Электрическая тестораскатка Marcato Roller Motor 150 мм

Истинным фанатам разных видов пасты, пельменей, вареников, чебуреков, пиццы и других мучных блюд, приготовленных в домашних условиях, известно, что раскатка теста в пласты нужной толщины является одним из самых сложных этапов работы. Поэтому люди стараются придумывать различные приборы, позволяющие сэкономить время и облегчить свой труд. Благодаря развитию современных технологий было создано оборудование, позволяющее автоматизировать многие процессы. Одним из них является электрическая тестораскатка Marcato Roller Motor 150 мм. Приспособление можно использовать для быстрого и качественного раскатывания тугого простого, дрожжевого, слоеного или песочного теста и приготовления различных кондитерских изделий: пирогов, булочек, печенья, пирожков, рогаликов, чебуреков, беляшей и другой продукции. 

Особенности тестораскаточной машинки с мотором Marcato Roller Motor 150 мм

Приспособление изготовлено известной итальянской компанией Marcato и состоит из:

• корпуса, выполненного из нержавеющей стали, на который нанесено хромовое покрытие, придающее изделию привлекательный вид;
• двух валков для раскатки пластов шириной 150 мм, изготовленных из специального безопасного для здоровья алюминиевого сплава и покрытых полимерной пленкой, предотвращающей налипание массы при раскатке;
• тумблера, имеющего 10 сменных положений и позволяющего регулировать толщину пласта в зависимости от выбранного блюда;
• электропривода Marcato Pasta Drive, ускоряющего процесс раскатывания теста. 

Тестораскатка Marcato Roller Motor обладает мощностью 100 W и работает от сети 220 V. Двигатель оснащен переключателем, предусматривающим два положения: рабочее и импульсное. Электромотор — не единственное достоинство тестораскаточной машинки. Одним из основных преимуществ приспособления является скорость, с какой происходит раскатка теста. Благодаря наличию двигателя с помощью прибора можно раскатывать до 15 кг тестовой массы в час. 

Особенно актуально это для больших семей, в которых любят пельмени и многочисленные варианты итальянской пасты, а также для владельцев бизнеса, основанного на использовании теста: пиццерий, чебуречных, пельменных и других. Бытовая модель имеет компактные размеры, достаточно производительна и стоит дешевле, чем профессиональная тестораскатка.

В числе других достоинств приспособления: 

• равномерно раскатывает тесто одинаковой толщины;
• легко крепится к столу струбциной с резиновыми вставками, благодаря которым не оставляет царапин и следов на его поверхности;
• изготовлена по современным технологиям из экологически чистых и безопасных для здоровья материалов в соответствии с европейскими стандартами качества;
• не требует специальных знаний и подготовки для выполнения работ;
• отличается простотой в уходе: достаточно удалить остатки муки и теста салфеткой или мягкой кисточкой.

Важно! Раскаточные ролики не окисляются при контакте с водой, однако во избежание попадания влаги в редуктор тестораскаточную машинку Marcato Roller Motor категорически нельзя мыть проточной водой или в посудомоечной машине. Хранить приспособление следует в заводской упаковке. 

Как правильно раскатывать тесто с помощью тестораскатки? 

Данное устройство раскатывает пласт теста шириной 150 мм, ширину зазора между раскаточными валиками можно регулировать с помощью переключателя положений. Диапазон толщины листа варьируется от 4,8 мм при положении регулятора в точке «0» до почти прозрачного в 0,6 мм при переводе тумблера в позицию «9». Чтобы получить нужный размер, тестовую массу нужно перекатывать между валиками несколько раз, шаг за шагом меняя положение переключателя. Если вы пользуетесь тестораскаткой первый раз, следует несколько раз пропустить между роликами небольшой кусочек теста, чтобы удалить заводскую смазку. При дальнейшем использовании необходимо:

1. Закрепить машинку на столешнице с помощью струбцины, после чего установить переключатель в позиции «0», чтобы развести ролики на максимальное расстояние 4,8 мм.
2. Включить сетевой шнур в розетку и нажать кнопку «Пуск», чтобы запустить двигатель и привести в движение валки. По своему усмотрению выбирают рабочий или импульсный режим.
3. Чтобы тесто не залипало, его нужно присыпать небольшим количеством муки и пропустить кусок несколько раз между роликами, пока не получится пласт правильной формы. При каждом прокатывании его необходимо складывать пополам.
4. Когда лист примет форму прямоугольника или квадрата, регулятор переводят в точку «1» и прокатывание повторяют, при этом толщина пласта уменьшается до 3,8 мм.
5. При каждом последующем прокате переключатель переводят в новое положение. Для получения вермишели или спагетти рекомендуется установить тумблер в точке «4», для приготовления равиоли, пельменей, фетучини или тальолини — в позиции «6», для лазаньи и капеллини — в положении от «6» до «9».
6. Когда пласт будет раскатан до нужной толщины, его отрезают с помощью ножа поперек и используют для дальнейшего приготовления.

Чтобы расширить кулинарные возможности устройства, его можно дополнить любой из 13 сменных насадок для нарезки тонкой вермишели или лапши, лингвини, спагетти, реджинетте с волнистыми краями или другой. Они не входят в комплект и продаются отдельно на сайте. 

Заказывайте в нашем интернет-магазине Lapsha по привлекательной цене электрическую тестораскатку Marcato Roller Motor 150 мм, и она облегчит приготовление любимых блюд, и станет незаменимым помощником для каждой хозяйки.

Комплектация:

• Тестораскаточная машина ручная Marcato Atlas 150 Roller.
• Электрический мотор мощностью 100W 200V
• Рычаг.
• Зажим.
• Инструкция.
• Гарантийный талон.
• Фирменная упаковка.

Толщина теста:

Технические характеристики: