Італійська кухня має заслужену популярність у всьому світі. Її шанувальники знають, що знамениті страви — це не тільки піца, лазіння, тортелліні, спагетті чи тирамісу. В асортимент приголомшливих страв із незабутнім смаком входять невеликі італійські пельмені з різноманітною начинкою, які називаються равіолі. Їхньою відмінністю є тісто, приготоване виключно на яйцях і оливковій олії.
Равіолі — універсальна страва, яка буває першою, другою або десертом. Все визначає вибір начинки: м'ясної, рибної, сирної, овочевої, фруктової та навіть шоколадної. Італійські пельмені ніколи не ліплять вручну, для цього господині використовують різні пристосування, одним із яких є круглий штамп для великих равіолі Marcato Round — 65 мм Gun Metal.
Круглий штамп для великих равіолі від Marcato
Робоча частина штампу виконана з хромованої сталі та оснащена гострими зигзагоподібними зубами. На металеву основу методом вакуумного напилення нанесено PVD покриття кольору збройової сталі для захисту від появи іржі, подряпин та інших пошкоджень. Покриття добре гармонує з дерев'яною ручкою, виготовленою з масиву канадського горіха, та забезпечує чудовий естетичний ефект. Руків'я ергономічної форми зручно лежить в руці та не викликає втоми руки при вирубуванні заготовок. Вона оброблена натуральним бджолиним воском, що надає деревині шовковистості та запобігати стиранню поверхні, появу патогенних мікроорганізмів і утворення цвілі.
Прикрасою пристосування є красиве лазерне гравіювання з логотипом Marcato, нанесене на руків'я і надає йому особливу особливість. Штамп оснащений пружинним механізмом, що виштовхує, виготовленим з анодованого алюмінію і розташованим всередині ручки. Тонка плівка, нанесена на пружину, запобігає окисленню металу та збільшує термін служби кухонного гаджета Marcato Round 65 мм.
Як користуватися штампом?
Користуючись пристроєм можна швидко і без особливих зусиль ліпити равіолі, пельмені або вареники.
Для цього потрібно:
- розкачати два прямокутні пласти тіста товщиною 1-2 мм;
- на один із них рівномірно покласти кульки начинки;
- накрити другим листом і злегка притиснути опуклі місця, щоб повітря, що залишилося, не розірвало равіолі при варінні;
- легким натисканням на руків'я з притискною лапкою видавити вироби з акуратним зубчастим краєм, після чого поворотний механізм поверне пристрій у вихідний стан.
Штамп Marcato Round діаметром 65 мм дозволяє отримати на виході акуратні заготовки у вигляді напівсфери з надійно склеєними краями, тому при варінні вони не розваляться, і начинка залишиться на місці.
Переваги штамп Marcato Round 65 мм Gun Metal
Штамп друкує кожну пельмешку окремо, при цьому процес йде набагато швидше і легше, ніж ліплення вручну. Господині не потрібно нарізати тісто на невеликі шматочки, щоб формувати кожен виріб.
У числі інших переваг багатофункціонального штампу Marcato:
- може використовуватися для вирубування заготовок для печива, пончиків або булочок з пісочного, дріжджового, а також «затяжного» листкового тіста;
- суттєво економить час на приготуванні пельменів, вареників та равіолі;
- дозволяє формувати акуратні та рівні равіолі за рахунок механізму з притискною лапкою.
- виготовлений із сумісних з харчовими продуктами матеріалів, не містить нікелю та інших важких металів;
- виконаний у стильному дизайні, відмінно вписується в інтер'єр будь-якої кухні;
- відрізняється довговічністю, практичністю;
- виготовлений в Італії за найновішими запатентованими технологіями та відповідає європейським стандартам якості, що підтверджується гарантією виробника Marcato;
- не вимагає миття в посудомийній машині або під проточною водою, залишки тіста легко видаляються серветкою або м'якою щіткою.
Замовляйте штамп для великих равіолі Marcato Round 65 мм Gun Metal, вибирайте начинку на свій смак і насолоджуйтесь вишуканою італійською стравою разом з рідними та близькими.
