Машинка для приготовления макарон Marcato Regina

Marcato Regina — механическая машинка для изготовления пасты методом выдавливания. Принцип работы машинки достаточно прост: часть теста помещается в контейнер и выдавливается через специальные формы. Работает, так же хорошо, как и мясорубка. Насадки позволяют получить 5 видов классической пасты: мелкие, средние крупные, тонкие длинные - полые внутри и спиральки. После выдавливания и достижения желаемой длины тестовую массу отрезают специальной отрезной струной.

Насадки позволяют получить 5 видов макарон:

• Ригатони — короткие трубочки длиной около 4 см с сечением 6-7мм в виде толстеньких рифлёных трубочек;
• Макароны — короткие макаронные изделия в форме трубочек длиной около 6 см — универсальный тип рифлёных макарон;
• Букатини — толстая длинная паста с отверстием в центре;
• Фузилли — короткие спиралевидные макаронные изделия длиной около 7 см;
• Маккерончини — наиболее распространённые длинная и полая внутри паста средней толщины, которую у нас принято называли «макаронами»

Как правильно готовить макаронные изделия:

1. Установить насадку выбранного профиля

2. В контейнер машины поместить заранее подготовленное тесто или замешенное с помощью Marcato Pasta Mixer и начать вращать ручку (как в мясорубке)

3. При выдавливании периодически отрезать свежую пасту при помощи острого ножа, периодически проводя его вдоль насадки в соответствии с необходимой длиной макаронных изделий

4. Поместить ещё немного теста в контейнер и продолжить процесс

5. Разложить полученные свежие макаронные изделия на полотенце или бумаге для высыхания

При желании получить пасту другого вида - сменить насадку

В процессе приготовления для избежания склеивания свежей пасты рекомендуется присыпать тесто небольшим количеством муки до помещения его в контейнер.

Что бы свежеприготовленная паста высохла необходимо разложить ее на кухонном полотенце и оставьте на один час до полного высыхания.  А длинную пасту, приготовленную таким образом, удобно сушить на стойке Tacapasta. 

Оптимальное время высыхания готовых макаронных изделий: для приготовления блюд - от 1 часа, для длительного хранения в закрытой таре – порядка 3-х суток.

Достоинства машины для пасты Marcato Regina:

• При помощи данного устройства можно быстро приготовить свежую и натуральную итальянскую пасту, которая будет намного вкуснее купленной в магазине.
• В комплекте идет 5 популярных насадок для приготовления макаронных изделий.
• Машинка очень проста и удобна в работе. Для приготовления домашней пасты всего лишь необходимо замесить тесто.
• Надежно фиксируется на плоскости при помощи струбцины.
• Изготовлена из прочного, экологичного, безопасного для здоровья материала.
• Занимает мало места благодаря своим компактным размерам.
• Аппарат значительно облегчает работу с тестом и поэтому станет прекрасным подарком любой хозяйке.
• Изготовлен в Италии по самым современным технологиям. Это обеспечивает его высокое качество, надежность и долгий срок службы. 

Характеристики:

• Материал: Пищевой пластик
• Вес (кг): 2,1
• Размеры: 26x13x19 см

Комплектация:

• машина для пасты Marcato Regina;
• насадка для rigatoni (большие макароны)
• насадка для maccheroni (средние макароны);
• насадка для maccheroncini (маленькие макароны);
• насадка для Fusilli (спиральки);
• насадка для bucatini (тонкие длинные макароны с просветом внутри);
• струбцина;
• ручка;
• инструкция по эксплуатации.

Машина для пасты Marcato Regina выполнена из ударопрочного пищевого пластика. Все металлические части изготовлены из хромированной стали.

Упаковка содержит буклет с поэтапной инструкцией и несколько основных рецептов

Машинку легко собрать, удобно пользоваться, чистить и хранить.

Итальянская компания Marcato — признанный мировой лидер, специализирующийся на производстве оборудования для приготовления домашней лапши и пасты, поэтому машинка для пасты высочайшего качества!

Marcato Regina прослужит много лет и будет всегда радовать Вас свежей и вкусной домашней пастой!