Алюмінієва форма для приготування піци 26 см
Алюміній — один із найкращих матеріалів для випікання піци, і тому він десятиліттями використовується в італійських піцеріях. Метал швидко нагрівається і рівномірно розподіляє тепло по всій поверхні — завдяки цьому тісто пропікається знизу так само добре, як і зверху. Скоринка виходить хрусткою, а не сирою чи підгорілою з одного боку. Саме так готують справжню піццу: гаряча форма отримує тепло від духовки та передає його тісту знизу, поки жар духовки допікає начинку зверху. Форма з алюмінію дозволяє досягти того самого ефекту, що й кам'яна піч — але у звичайній домашній духовці.
Особливості та характеристики — Marcato Pizza Pan 26 см
Marcato Round Pizza Pan діаметром 26 см — це кругла форма для піци, з харчового алюмінію, що відповідає стандартам безпеки для контакту з продуктами харчування та не виділяє шкідливих речовин навіть при високих температурах духовки.
Діаметр 26 см — класичний розмір для однієї піци на 2–3 порції. Форма достатньо велика, щоб розкачати тонке тісто і розмістити повноцінну начинку, і при цьому вписується в стандартну духовку без проблем.
- Алюмінієва форма легка — її зручно діставати з духовки, переносити та мити. Поверхня рівна, що дозволяє тісту лежати без деформацій і рівномірно контактувати з металом по всій площі дна.
- Матеріал, яким користуються професійні піцерії, витримує температури, потрібні для випікання піци (200–280°C), не деформується і не змінює смак продукту.
- 26 см — це розмір, який підходить для більшості рецептів домашньої піци і стандартних духовок.
Marcato — італійський бренд з багаторічною репутацією у виробництві кухонного приладдя. Форма виготовлена в Італії, де стандарти якості харчового посуду одні з найвищих у світі, а культура піци — частина національної ідентичності. Якщо ви регулярно готуєте домашню піцу та хочете використовувати якісний посуд італійського виробництва, Marcato Round Pizza Pan 26 см стане практичним рішенням для щоденного використання на кухні.
