Хочете приготувати пасту як в Італії прямо у себе вдома?
Набір Marcato 150 Roller + Spaghetti Chitarra відкриває можливість створювати справжню домашню пасту з правильною текстурою та формою. Це поєднання тісторозкатки та спеціальної насадки, яке дозволяє контролювати процес від замішування тіста до нарізки. Такий формат підійде і тим, хто лише починає знайомство з домашньою пастою, і тим, хто вже давно готує та хоче додати на кухні нові можливості.
Що входить у набір для пасти спагетті чітарра?
У комплект входить базова тісторозкатка Marcato Atlas 150 та насадка для Spaghetti Chitarra — традиційної італійської пасти квадратного перерізу. Назва “Chitarra” походить від слова “гітара”, адже класично таку пасту нарізали за допомогою інструменту зі струнами, які нагадують гітару. Саме ці струни формували характерну квадратну форму пасти.
Конструкція машинки та її можливості
Машинка для спагетті чітара виготовлена з якісних матеріалів і продумана для регулярного використання:
- корпус із хромованої сталі
- валики з анодованого алюмінію
- металеві шестерні для стабільної роботи
- перемикач товщини тіста на 10 положень (від 0 до 9)
- товщина тіста від 0,5 до 4,8 мм
- надійне кріплення до столу + прорезинені ніжки для стійкості
- у комплекті ручка та затискач
Машинка для спагетті чітара добре фіксується на робочій поверхні, не ковзає під час роботи та забезпечує рівномірне розкачування тіста. За бажанням її можна доповнити такими аксесуарами, як електромотор Marcato, сушка для локшини або додаткові насадки для інших видів пасти.
Особливості насадки для квадратної локшини Spaghetti Chitarra
Spaghetti Chitarra — це паста квадратного перерізу приблизно 2 мм, яка має більш щільну текстуру порівняно з класичними спагетті. Завдяки своїй формі вона краще утримує соуси, особливо густі — м’ясні, томатні або вершкові.
Для приготування такої пасти тісто рекомендується розкачувати на позиції 4 — це приблизно 1,8 мм товщини. Саме така товщина дозволяє отримати правильну структуру після нарізки.
Як приготувати спагетті чітара
- Процес приготування досить простий і зрозумілий:
- Замішайте тісто (борошно + яйця або вода).
- Розділіть його на частини та пропустіть через тісторозкатку.
- Встановіть позицію 4 для отримання потрібної товщини.
- Пропустіть тісто через насадку Spaghetti Chitarra.
- Готову пасту викладіть на сушку для локшини.
- Варіть у підсоленій воді 2–4 хвилини.
- Машинка для спагетті чітара дозволяє легко отримати акуратну пасту однакового розміру.
Чому варто обрати цей набір
Машинка для спагетті чітара у поєднанні з насадкою Spaghetti Chitarra відкриває більше можливостей для домашньої кухні. Процес приготування стає зрозумілим і керованим: від розкачування тіста до формування пасти, ви бачите кожен етап і можете приготувати локшину ресторанного рівня.
Набір виготовлений в Італії виробником, який вже майже 100 років спеціалізується на створенні машинок для пасти та локшинорізок, тому ви отримуєте перевірену якість і продуману конструкцію.
Якщо ви хочете готувати різні види пасти, експериментувати з рецептами та отримувати задоволення від процесу — набір Маркато стане вдалим вибором.
