Власна домашня локшина — легко, швидко та з комфортом
Локшинорізка електрична Marcato Ampia 180 Motor — це набір, що поєднує класичну якість Marcato Ampia 180 та потужний двигун Pastadrive від італійського виробника Marcato. Він створений для тих, хто хоче готувати домашню локшину без фізичних зусиль. Професійні кулінари, сім’ї з дітьми, власники маленьких кав’ярень або просто поціновувачі пасти — усі оцінять зручність та швидкість цієї машинки.
З електричним двигуном процес стає значно комфортнішим: руки залишаються вільними, швидкість стабільна, а якість розкачування — бездоганна. Вам не потрібно тримати машинку, крутити ручку чи притримувати тісто.
Ви можете розкачувати та нарізати тісто вільною рукою, контролюючи подачу, форму та товщину аркуша. Завдяки двигуну весь процес стає рівномірним, швидким і стабільним — без зусиль і з мінімумом борошна навколо. Це особливо зручно, коли ви готуєте велику кількість пасти або хочете зекономити час, зосередившись не на фізичній роботі, а на творчому процесі.
Все, що треба — підготувати тісто та подавайте його в локшинорізку. Усе інше вона зробить сама.
Локшинорізка Marcato Ampia 180 Classic: італійська класика
Основою цього набору є локшинорізка Marcato Ampia 180 Classic — це відома італійська локшинорізка. Вона виготовлена з хромованої сталі, а її внутрішні шестерні — з металу. Валики виконані з анодованого алюмінію, покритого полімерною плівкою для ще кращої подачі тіста.
Особливістю цієї моделі є нерозбірна конструкція: насадка для нарізки локшини інтегрована у корпус. Ви можете обрати одну з 10 позицій регулювання товщини тіста — від 4,8 мм до тоненьких 0,5 мм. Ширина листа становить 180 мм. Вбудована насадка дозволяє приготувати два типи пасти:
- Фетучині — 6,5 мм
- Тальоліні — 1,5 мм
Це чудове рішення для приготування як класичної італійської локшини, так і домашньої яєчної пасти, лазаньї чи равіолі.
Двигун Marcato Pastadrive: свобода рук і стабільна робота
У комплект входить двигун Marcato Pastadrive потужністю 100 Вт — компактний, надійний та легкий у користуванні. Він приєднується одним рухом і так само легко знімається, якщо потрібно повернутись до ручної роботи або зручно зберігати машинку.
Двигун має два режими роботи:
- Звичайний — для стабільного та плавного розкачування тіста.
- Імпульсний — з короткими паузами, зручний для нарізки або коли потрібно краще контролювати процес.
Це значно полегшує роботу з тістом, даючи змогу зосередитися на рецепті та начинці, а не на фізичних зусиллях. В цьому режимі кнопка не фіксується.
Як приготувати локшину та розкачати тісто з Marcato Ampia 180 Motor
- Замісіть тісто з борошна та яєць. Воно має бути еластичним і щільним. У класичному італійському варіанті домашнє тісто для пасти готується лише з борошна та яєць.
- Розріжте замішане тісто на 4–6 частин. Кожен шматок сформуйте у плаский прямокутник — це полегшить подачу тіста до валів машинки.
- Встановіть товщину розкачування на регуляторі (10 позицій від 0,5 до 4,8 мм). Для початку використайте найширший режим (положення №0 або №1), щоб трохи "розім’яти" тісто.
- Увімкніть двигун Pastadrive, оберіть звичайний режим. Подайте шматок тіста в розкаточний блок.
- Пропустіть тісто між валами, поступово зменшуючи товщину після кожного проходу.
- Подавайте розкачане тісто у вбудовану насадку — отримаєте фетучині (6,5 мм) або тальоліні (1,5 мм). Насадка не знімається, вона частина корпусу.
- Свіжу локшину варіть одразу або підсушіть на сушці (наприклад, Marcato Tacapasta).
Комплектація:
- Локшинорізка Marcato Ampia 180 Classic
- Двигун Marcato Pastadrive
- Кронштейн для кріплення машинки до столу
- Ручка для обертання
- Інструкція
Домашня паста без зайвих зусиль
Локшинорізка електрична Marcato Ampia 180 Motor — це вибір тих, хто хоче готувати із задоволенням і без втоми. Ви отримаєте чудово розкачане тісто, акуратну локшину та натхнення на нові кулінарні експерименти. Залишайтеся вільними, готуйте частіше та даруйте домашню пасту своїм рідним — з машинкою, яка працює замість вас.
