Домашня паста у стилі справжньої Італії: знайомтесь із Marcato Atlas 150 Raviolini
Італійська паста — це більше, ніж їжа. Це ритуал, який об’єднує покоління, це аромат борошна та яєць, який переносить на вузькі вулички італійських містечок. Равіолі — одна з найулюбленіших форм пасти у всьому світі, але тепер ви можете підняти рівень: спробуйте ніжні, маленькі равіоліні — формою менші за класичні равіолі, але такі ж смачні, з начинкою, яка тане всередині тонкого тіста. І все це — вдома, власноруч, завдяки машинці Marcato Atlas 150 у комплекті зі спеціальною насадкою Marcato Raviolini.
Локшинорізка з насадкою для равіолі Marcato Atlas 150 Raviolini — це справжня знахідка для тих, хто хоче створювати вдома не лише пасту, а й вишукані маленькі равіолі. Вона поєднує в собі функції тісторозкатки, локшинорізки та равіольниці — універсальний інструмент для любителів пасти, які хочуть більше. Приготуйте листи для лазаньї, тісто на вареники, фетучіні, тальоліні — і, звісно, маленьки італійські пельмені-равіолі 30x30 мм.
Нехай на вашій кухні запанує дух італійської гастрономії.
Marcato Atlas 150 Classic та насадка Marcato Raviolini 30x30 мм — Італійська якість!
Машинка для локшини Marcato Atlas 150 Classic, розкачує тісто завширшки до 150 мм та має 10 рівнів регулювання товщини — від ніжних 4,8 мм до майже прозорих 0,5 мм. Ви можете створювати пасту будь-якої товщини — ідеально під вареники, лазанью або напівпрозоре тісто для класичних равіоліні. Локшинорізка оснащена подвійною насадкою для пасти фетучіні (6,5 мм) та тальоліні (1,5 мм), а також — насадкою Marcato Raviolini для приготування мініатюрних квадратних равіолі розміром 30 × 30 мм. Саме завдяки цій насадці ваша паста перетвориться на справжній витвір мистецтва.
Корпус машинки виготовлений із хромованої сталі, всі шестерні — металеві. Ролики для тіста покриті анодованим алюмінієм у полімерному захисному шарі, завдяки чому тісто до валиків не прилипає. Стійкість під час роботи гарантують гумові ніжки — машинка не ковзає навіть при інтенсивному натисканні. Є отвори для встановлення електродвигуна PastaDrive — якщо встановити його, ви отримаєте електричну локшинорізку, яка автоматично розкачує та нарізає тісто. Проте сама насадка Raviolini працює лише вручну — з міркувань безпеки, аби не втягнути начинку разом із пальцями чи ложкою.
Локшинорізка з насадкою для равіолі Marcato Atlas 150 Raviolini сумісна з понад 12 іншими насадками серії Atlas 150 — з нею ви зможете створювати пасту в десятках форматів.
Як зробити італійську пасту равіоліні вдома
Встановіть насадку Marcato Raviolini на машинку та переставте ручку у відповідне гніздо. Приготуйте тонко розкачаний пласт тіста — або два ідентичні листи тіста, або один довгий, складений навпіл.
Зафіксуйте згин або край обох листів у між валиками насадки, а вільні кінці розведіть по боках. Встановіть спеціальну рамку-дозатор для начинки, яка входить до комплекту. Наповніть її підготовленою начинкою — м’ясною, сирною, грибною чи солодкою. Далі — просто повертайте ручку.
Равіольниця сама дозує начинку, розподіляє її між шарами тіста та формує акуратні равіоліні, щільно заклеєні по краях. Готові равіолі викладіть на присипану борошном дошку — і вони готові до варіння.
Комплектація
- Машинка для тіста Marcato Atlas 150 Classic
- Насадка для равіолі Marcato Raviolini (30x30 мм)
- Подвійна базова насадк: для фетучіні та тальоліні
- Кронштейн для кріплення до столу
- Ручка для обертання
- Інструкція
Ваша домашня паста — з любов’ю та майстерністю
Локшинорізка з насадкою для равіолі Marcato Atlas 150 Raviolini — це ваш помічник у створенні щирої, живої італійської кухні у себе вдома. Вона допоможе зробити не тільки класичну пасту, а й елегантні равіоліні — з начинкою, яку ви самі оберете, та з тістом, яке ви самі замісите. Це свобода кулінарної творчості, комфорт, якість і справжнє задоволення. Оберіть свою насадку — і творіть.
