Штамп для кулінарних ідей — Marcato Ravioli Stamp 80 мм
Справжні равіолі — це душа італійської кулінарної традиції. Страва, яку передають у спадок, готуючи вручну з покоління в покоління. Ці маленькі «пакунки смаку» висікають із тонко розкатаного тіста, наповнюють начинкою й акуратно замикають краями — саме так народжується справжня італійська паста. Зазвичай, класичний розмір равіолі — близько 5 см, але коли хочеться чогось особливого, на сцену виходить штамп для великих равіолі Marcato Ravioli Stamp Round 80 мм. Його кругла форма дозволяє створювати великі, щедро наповнені ароматною начинкою равіолі, які стануть центром вашої страви.
Штамп виготовлений в Італії, має міцну литу основу з харчового алюмінію із чіткими зубчиками по краях для надійного з'єднання тіста, а зручна ручка з натурального дерева додає комфорту під час натискання. Діаметр — 8 см, що робить цей інструмент універсальним не лише для великих равіолі, а й для формування домашнього печива.
Один інструмент — два кулінарні світи: равіолі та домашнє печиво
Цей штамп для великих равіолі — функціональний і надзвичайно універсальний. Завдяки великому діаметру 8 см ви можете створювати не лише пасту, а й смачне домашнє печиво. Один рух — і у вас готові заготовки для равіолі з рікотою, шпинатом, м’ясом чи навіть солодкою фруктовою начинкою. Так-так, равіолі бувають і десертними — з персиками, яблуками, грушами або навіть шоколадом. А наступного дня — той самий штамп легко стане формою для випікання печива: медового, ванільного, з корицею чи горіхами. Штамп для круглих равіолі має чіткі ребра, які залишають красивий кант по краю виробу — наче з італійської кондитерської.
Як приготувати равіолі з тісторозкаткою та штампом Marcato
- Розкачайте тісто за допомогою тісторозкатки Marcato до бажаної товщини.
- Викладіть начинку на один з пластів тіста, залишаючи відстань між порціями.
- Накрийте другим пластом тіста та акуратно притисніть.
- Візьміть штамп для великих равіолі Marcato Ravioli Stamp Round 80 мм та чітко натисніть, висікаючи та формуючи равіолі.
- Варіть у підсоленій воді 3–4 хвилини — і подавайте з вершковим соусом чи оливковою олією.
Тим же штампом можна формувати печиво: просто виріжте з тіста, викладіть на деко, посипте злегка цукром із диспенсера Marcato — і в духовку!
Великий штамп для великих ідей: равіолі з начинкою та печиво для чаю
Хочете більше начинки в кожному равіолі? Мрієте про домашнє печиво, яке виглядає як з журналу? Зробіть перший крок — оберіть штамп для великих равіолі, який стане вашим кулінарним натхненням на довгі роки. Один інструмент — два улюблені сценарії: щедра паста для обіду й ніжне печиво до чаю. Готуйте з натхненням і для себе, і для тих, кого любите.
