Штамп для кулинарных идей — Marcato Ravioli Stamp 80 мм
Настоящие равиоли — это душа итальянской кулинарной традиции. Блюдо, которое передают по наследству, готовя вручную из поколения в поколение. Эти маленькие «упаковки вкуса» вырубают из тонко раскатанного теста, наполняют начинкой и аккуратно запирают краями — именно так рождается настоящая итальянская паста. Как правило, классический размер равиоли — около 5 см, но когда хочется чего-нибудь особенного, на сцену выходит штамп для больших равиоли Marcato Ravioli Stamp Round 80 мм. Его круглая форма позволяет создавать большие, щедро наполненные ароматной начинкой равиоли, которые станут центром вашего блюда.
Штамп изготовлен в Италии, имеет прочную литую основу из пищевого алюминия с четкими зубчиками по краям для надежного соединения теста, а удобная ручка из натурального дерева придает комфорт при нажатии. Диаметр – 8 см, что делает этот инструмент универсальным не только для больших равиоли, но и для формирования домашнего печенья.
Один инструмент — два кулинарных мира: равиоли и домашнее печенье
Этот штамп для больших равиоли — функциональный и очень универсальный. Благодаря большому диаметру 8 см, вы можете создавать не только пасту, но и вкусное домашнее печенье. Одно движение — и у вас готовы заготовки для равиоли с рикоттой, шпинатом, мясом или даже сладкой фруктовой начинкой. Да-да, равиоли бывают и десертными — с персиками, яблоками, грушами или даже шоколадом. А на следующий день — тот же штамп легко станет формой для выпечки печенья: медового, ванильного, с корицей или орехами. Штамп для круглых равиоли имеет четкие ребра, оставляющие красивый кант по краю изделия — как из итальянской кондитерской.
Как приготовить равиоли с тестораскаткой и штампом Marcato
- Раскатайте тесто с помощью тестораскатки Marcato до желаемой толщины.
- Выложите начинку на один из пластов теста, оставляя расстояние между порциями.
- Накройте вторым пластом теста и аккуратно прижмите.
- Возьмите штамп для больших равиоли Marcato Ravioli Stamp Round 80 мм и четко нажмите, высекая и формируя равиоли.
- Варите в подсоленной воде 3-4 минуты — и подавайте со сливочным соусом или оливковым маслом.
Тем же штампом можно формировать печенье: просто вырежьте из теста, выложите на противень, посыпьте слегка сахаром из диспенсера Marcato — и в духовку!
Большой штамп для больших идей: равиоли с начинкой и печенье для чая
Хотите больше начинки в каждом равиоли? Мечтаете о домашнем печенье, которое выглядит как из журнала? Сделайте первый шаг — выберите штамп для больших равиоли, который станет вашим кулинарным вдохновением на долгие годы. Один инструмент — два любимых сценария: щедрая паста для обеда и нежное печенье к чаю. Готовьте со вдохновением и для себя, и для тех, кого любите.
