Італійська кухня насамперед асоціюється з пастою. В Італії існують сотні видів цієї страви, причому паста з начинкою користується найбільшою популярністю. Панцеротті, тортелліні, каннелоні – найпоширеніші види, але справжнім шедевром є равіолі. Вони схожі на наші пельмені і вареники, можуть мати різну форму і різну начинку. Але основна відмінність полягає в тому, що італійці не ліплять равіолі вручну, а використовують для цього спеціальні пристрої, які спрощують процес ліплення та дозволяють отримати вироби з ідеально рівним фігурним зрізом. До таких кухонних гаджетів належить квадратний штамп для равіолі Marcato Squared Stamp 60 мм Pale Gold.
Друк для ліплення класичних італійських пельменів має зручну ручку, виготовлену із деревини канадського бука. Рукоятка оброблена натуральними оліями, що захищають поверхню від забруднень, та прикрашена лазерним гравіюванням з логотипом Marcato. Робоча частина штампу виконана з хромованої сталі та оснащена рифленими лезами, що створюють гарний фігурний зріз. Вони надійно запечатують начинку між шарами тіста. Спеціальне PVD-напилення кольору блідого золота забезпечує захист від механічних пошкоджень та тріщин. Усередині друку розташований механізм зворотної дії у вигляді пружини та притискної лапки. Він виконує роль виштовхувача і дозволяє легко і швидко запечатувати і надати правильну форму равіолі з найрізноманітнішою начинкою.
Основні переваги штампу Marcato Squared Stamp 60 мм:
- виготовлений в Італії за запатентованими технологіями з екологічно чистих матеріалів, не містить нікелю та інших шкідливих для здоров'я матеріалів;
- може використовуватися для отримання заготовок для печива із дріжджового, пісочного або листкового тіста;
- відрізняється високою якістю виготовлення та довговічністю;
- займає трохи місця під час зберігання;
- залишки продуктом легко видаляються вручну вологою серветкою або нейтральним миючим засобом.
Замовте квадратний штамп для равіолі Marcato Squared Stamp 60 мм у кольорі Pale Gold і додайте по-італійськи пельмені до списку своїх коронних страв, яке ви зможете приготувати за кілька хвилин.
