Трикутні італійські равіолі: новий погляд на традиційну страву
Равіолі — це справжня гордість італійської кухні, не менш відома, ніж спагетті чи лазанья. У кожному регіоні Італії їх готують по-своєму, але суть залишається одна — тонке тісто, смачна начинка та форма, яка створює настрій. Традиційно равіолі мають квадратну або круглу форму, а їх розмір коливається від 3 до 5 см. Але якщо хочеться чогось неординарного — зверніть увагу на трикутний штамп для равіолі. Він дарує знайомій страві оригінальний вигляд, не змінюючи головного — домашнього смаку та затишку.
Штамп для трикутних равіолі стане в пригоді й для приготування домашнього печива — з пісочного, листкового чи навіть імбирного тіста. Один інструмент — багато можливостей для смачних і красивих страв.
Marcato Ravioli Stamp Triangle 54 мм — традиції Італії у вашій кухні
Трикутна форма равіолі — це незвичне та креативне рішення для вашої кухні. Такий формат не є класичним, проте часто трапляється в авторських інтерпретаціях італійських шефів. За допомогою трикутного штампа для равіолі Marcato Ravioli Stamp Triangle 54 мм ви зможете приготувати порційні равіолі з чіткими зубчиками по краю, які рівномірно проварюються та чудово тримають начинку.
Популярні начинки:
- Солоні варіанти: рікота та шпинат, м’ясо, гриби з сиром, гарбуз з пармезаном, в’ялені томати з моцарелою.
- Солодкі варіанти: рікота з лимонною цедрою, шоколад та горіхи, мак із родзинками, яблуко з корицею.
Штамп для трикутних равіолі підходить як для солоних, так і для солодких варіантів. Розмір 5,4 см — трохи більший за класичні равіолі, завдяки чому всередині поміщається більше начинки, а подача виглядає ще ефектніше. Форма — чіткий трикутник із зубчастим краєм.
Трикутний штамп для равіолі Marcato виготовлений в Італії — країні, де розумітися на пасті. Основа штампа зроблена з литого алюмінію, що забезпечує чіткий і акуратний зріз, а ручка — з натурального дерева, приємна на дотик і зручна у використанні.
Marcato — це легендарний італійський виробник, який понад 90 років спеціалізується на створенні аксесуарів для пасти: машинки для розкачування тіста, шприци для печива, насадки для локшини, сушарки для макаронів.
Як приготувати оригінальні равіолі зубчиком в стилі «Трикутник»
- Замісіть пастове тісто та розкачайте його в тонкі пласти за допомогою машинки для тіста.
- На один пласт викладіть начинку маленькими порціями.
- Накрийте другим пластом тіста та трохи притисніть навколо начинки.
- Візьміть трикутний штамп для равіолі та виріжте порції, притискаючи із легким натиском.
- Варіть пасту 2–4 хвилини у підсоленій воді. Подавайте з соусом, маслом або тертим сиром.
Купуйте трикутний штамп для равіолі Marcato Ravioli Stamp Triangle 54 мм, якщо хочете додати оригінальності у класичні італійські рецепти. Це інструмент для тих, хто готує з любов’ю, але цінує зручність і стиль.
