Хочете приготувати тонку вермішель так, як це роблять на півдні Італії?
Набір Marcato 150 Roller + Vermicelli дає можливість відтворити вдома класичну довгу пасту з тонкою структурою та приємною текстурою. У комплект входить тісторозкатка та насадка для Vermicelli — все, що потрібно, щоб самостійно пройти шлях від тіста до тонкої домашньої пасти та отримати результат ресторанного рівня.
Що таке Vermicelli і чому така назва
Vermicelli — це тонка кругла паста діаметром близько 1 мм. Назва походить від італійського слова vermi — «черв’ячки», що описує її форму. У різних регіонах Італії така паста використовується як для легких страв із оливковою олією, так і для більш насичених соусів.
Сьогодні Vermicelli популярна не лише в Італії, а й у багатьох кухнях світу, адже вона швидко готується та добре поєднується з різними інгредієнтами. Саме тому машинка для вермішелі входить до числа найбільш затребуваних варіантів для домашньої пасти.
Конструкція та можливості набору
Машинка для вермішелі Marcato поєднує продуману конструкцію та зручність у використанні як вдома, так і на професійній кухні:
- корпус із хромованої сталі
- валики з анодованого алюмінію — тісто не прилипає
- металеві шестерні по бокам валів
- перемикач на 10 положень (від 0 до 9)
- товщина тіста від 0,5 до 4,8 мм
- можливість отримати дуже тонке, майже прозоре тісто
- кріплення до столу за допомогою струбцини
- 4 прорезинові ніжки для стійкості
- у комплекті ручка та інструкція
- сумісність із аксесуарами, такими як двигун Marcato Pasta Drive
Машинка для вермішелі надійно тримається на поверхні, не ковзає під час роботи та дозволяє рівномірно розкачувати тісто. За бажанням її можна доповнити змінними додатковими насадками або використовувати разом із підставкою для сушки пасти.
Насадка Vermicelli — тонка кругла паста
Насадка Vermicelli формує пасту діаметром близько 1 мм. Така тонка структура робить її зручною для швидкого приготування та легкою за текстурою.
Рекомендовано розкачувати тісто на позиції 5 — це приблизно 1,5 мм товщини. У такому вигляді тісто добре ріжеться, не злипається і зберігає форму після варіння.
Цікавий факт: Vermicelli часто використовують не лише для основних страв, а й для супів або навіть десертних варіацій у різних кухнях світу.
Як приготувати вермішель
- Замісіть тісто (борошно та яйця або вода).
- Дайте йому відпочити 20–30 хвилин.
- Розкачайте через машинку для вермішелі до потрібної товщини.
- Встановіть позицію 5.
- Пропустіть тісто через насадку Vermicelli.
- Викладіть пасту на сушку.
- Варіть у підсоленій воді 2–3 хвилини.
Машинка для вермішелі дозволяє отримати тонку, рівну пасту, яка виглядає так, ніби її приготували на кухні в Італії.
Що можна приготувати з Marcato 150 Roller + Vermicelli
З набором Marcato 150 Roller + Vermicelli ви зможете готувати таку вермішель:
- з томатним соусом
- з олією та часником
- з морепродуктами
- у легкому бульйоні
- з вершковим соусом
- з грибами
- з куркою
- з овочами
- з сиром
- з зеленню та спеціями
Чому варто звернути увагу на цей набір
Машинка для вермішелі дає можливість готувати вдома популярну тонку пасту без складних процесів. Ви самі контролюєте товщину тіста та отримуєте результат, який приємно подавати до столу.
Набір виготовлений в Італії виробником із багаторічним досвідом у створенні машинок для пасти, тому конструкція продумана для регулярного використання.
Якщо хочеться додати на кухню інструмент, який відкриває нові рецепти та дозволяє готувати щось більше, ніж звичні страви — цей набір добре підійде для щоденного використання.
