Хотите приготовить тонкую вермишель так, как это делают на юге Италии?
Набор Marcato 150 Roller + Vermicelli дает возможность воссоздать дома классическую длинную пасту с тонкой структурой и приятной текстурой. В комплект входит тестораскатка и насадка для Vermicelli — все, что нужно, чтобы самостоятельно пройти путь от теста до тонкой домашней пасты и получить результат ресторанного уровня.
Что такое Vermicelli и почему такое название
Vermicelli — это тонкая круглая паста диаметром около 1 мм. Название происходит от итальянского слова vermi — «червячки», что описывает ее форму. В разных регионах Италии такая паста используется как для легких блюд с оливковым маслом, так и для более насыщенных соусов.
Сегодня Vermicelli популярна не только в Италии, но и во многих кухнях мира, ведь она быстро готовится и хорошо сочетается с различными ингредиентами. Именно поэтому машинка для вермишели входит в число самых востребованных вариантов для домашней пасты.
Конструкция и возможности набора
Машинка для вермишели Marcato сочетает в себе продуманную конструкцию и удобство в использовании как дома, так и на профессиональной кухне:
- корпус из хромированной стали
- валики из анодированного алюминия — тесто не прилипает
- металлические шестерни по бокам валов
- переключатель на 10 положений (от 0 до 9)
- толщина теста от 0,5 до 4,8 мм
- возможность получить очень тонкое, почти прозрачное тесто
- крепление к столу с помощью струбцины
- 4 прорезиненные ножки для устойчивости
- в комплекте ручка и инструкция
- совместимость с аксессуарами, такими как двигатель Marcato Pasta Drive
Машинка для вермишели надежно держится на поверхности, не скользит во время работы и позволяет равномерно раскатывать тесто. По желанию ее можно дополнить сменными дополнительными насадками или использовать вместе с подставкой для сушки пасты.
Насадка Vermicelli — тонкая круглая паста
Насадка Vermicelli формирует пасту диаметром около 1 мм. Такая тонкая структура делает ее удобной для быстрого приготовления и легкой по текстуре.
Рекомендуется раскатывать тесто на позиции 5 — это примерно 1,5 мм толщины. В таком виде тесто хорошо режется, не слипается и сохраняет форму после варки.
Интересный факт: Vermicelli часто используют не только для основных блюд, но и для супов или даже десертных вариаций в различных кухнях мира.
Как приготовить вермишель
- Замесите тесто (мука и яйца или вода).
- Дайте ему отдохнуть 20–30 минут.
- Раскатайте тесто на машине для вермишели до нужной толщины.
- Установите позицию 5.
- Пропустите тесто через насадку Vermicelli.
- Выложите пасту для просушки.
- Варите в подсоленной воде 2–3 минуты.
Машинка для вермишели позволяет получить тонкую, ровную пасту, которая выглядит так, будто ее приготовили на кухне в Италии.
Что можно приготовить с Marcato 150 Roller + Vermicelli
С набором Marcato 150 Roller + Vermicelli вы сможете готовить такую вермишель:
- с томатным соусом
- с маслом и чесноком
- с морепродуктами
- в легком бульоне
- со сливочным соусом
- с грибами
- с курицей
- с овощами
- с сыром
- с зеленью и специями
Почему стоит обратить внимание на этот набор
Машинка для вермишели дает возможность готовить дома популярную тонкую пасту без сложных процессов. Вы сами контролируете толщину теста и получаете результат, который приятно подавать к столу.
Набор изготовлен в Италии производителем с многолетним опытом в создании машинок для пасты, поэтому конструкция продумана для регулярного использования.
Если хочется добавить на кухню инструмент, который открывает новые рецепты и позволяет готовить нечто большее, чем привычные блюда — этот набор хорошо подойдет для ежедневного использования.
