Набір для творчої кухні: Marcato Atlas 150 Classic та два штампи для равіолі
Готувати домашню пасту — це не лише смачно, а й по-справжньому захопливо. Уявіть, як ви власноруч обираєте товщину тіста, форму локшини, колір, який вам до вподоби, і, звісно, смак — усе під контролем. А коли настає час для равіолі — ви самі вирішуєте, з чим буде начинка: із сиром, м’ясом, шпинатом чи чимось креативним, наприклад, гарбузом чи лососем. Цей набір — це можливість створювати вдома справжні італійські страви з натхненням і задоволенням.
Marcato Atlas 150 Classic — італійська класика, яка не старіє
Машинка Marcato Atlas 150 Classic — це не просто одна з найпопулярніших локшинорізок у світі. Це справжня італійська легенда, яка вже понад 90 років залишається вибором тих, хто готує з душею. Від домашніх кухонь до професійних кулінарних студій — ця машинка завойовує серця з першого оберту ручки.
Що ж робить її такою унікальною?
- 10 рівнів регулювання товщини тіста — від тонкого шару 0,5 мм до пухкого листа в 4,8 мм. Ви самі вирішуєте, якою буде ваша паста — ніжною чи щільною, для лазаньї чи равіолі.
- Ширина листа тіста — 150 мм. Це зручно для приготування великих порцій або творчих кулінарних експериментів.
- Насадка для нарізки: фетучині (6,5 мм) — для ситних страв, які люблять соуси. Тальоліні (1,5 мм) — для витонченої подачі або легких соусів на оливковій олії.
- Також можна робити гладкі листи тіста, які ідеально підходять для лазаньї, каннелоні, равіолі, тальятеле чи навіть домашньої локшини для бульйону.
Машинка виготовлена виключно в Італії, на заводі Marcato в містечку Камподарсего (Падуя). У виробництві використовуються лише кращі матеріали:
- Корпус — з хромованої сталі, яка забезпечує міцність, довговічність і безпечне використання в приготуванні їжі.
- Вали — з анодованого алюмінію, шестерні — зі спеціальної легованої сталі без хромового покриття.
Завдяки плавному регулюванню товщини тіста та надійним фіксаторам, процес приготування стає стабільним, контрольованим і дуже приємним.
Marcato Atlas 150 Classic — це локшинорізка, з якої починають готувати пасту, і залишаються на роки. Її можна доповнювати 14 змінними насадками Marcato, серед яких: Capellini, Reginette, Lasagnette, Pappardelle, Ravioli та інші. Також вона сумісна з мотором Marcato Pastadrive, який пришвидшує роботу — варіант для тих, хто цінує комфорт і продуктивність.
Штампи для равіолі: форма, точність і зручність
У наборі — два штампи серії Marcato Classic:
- круглий штамп Marcato Ravioli Stamp Round 58 мм — чудово підходить для класичних равіолі.
- Квадратний штамп Marcato Ravioli Stamp Square 48 мм — зручний для створення рівних, компактних подушечок із начинкою.
Кожен штамп має: міцну дерев’яну ручку, зручно лежить у руці, оснащення з литого алюмінію, яке точно вирізає тісто, та рельєфну внутрішню крайку для надійного з’єднання країв — начинка не витікає.
Ці штампи дозволяють створювати равіолі з різним характером: круглі — ніжні й витончені, квадратні — акуратні та практичні. Їх також можна використовувати для печива, тарталеток або навіть пельменів.
Як приготувати равіолі з Marcato Atlas 150 Classic та штампами
- Приготуйте тісто: використайте борошно, яйця та трохи оливкової олії.
- За допомогою Marcato Atlas 150 Classic розкачайте тісто до бажаної товщини (рекомендується 6–7 положення для равіолі).
- На одну половину розкачаного листа викладіть начинку на відстані 5–6 см.
- Накрийте другим листом тіста та злегка притисніть.
- Візьміть штамп і виріжте равіолі — круглої чи квадратної форми.
- Варіть у підсоленій воді 3–4 хвилини.
- Подавайте зі свіжим соусом, тертим сиром або краплею вершкового масла.
Комплектація набору
- Ручна локшинорізка Marcato Atlas 150 Classic
- Штамп для равіолі Round 58 мм
- Штамп для равіолі Square 48 мм
- Затискач для кріплення машинки до столу
- Ручка для обертання
- Інструкція
Чому варто обрати цей набір
Це більше, ніж просто кухонне приладдя — це запрошення творити вдома смачні італійські страви зі справжнім задоволенням. Ви самі контролюєте інгредієнти, форму й вигляд ваших виробів. Marcato — це якість, яка служить довго, та дизайн, який надихає.
Подаруйте собі або близьким можливість творити з любов’ю — оберіть набір Marcato Atlas 150 Classic + штампи для равіолі та насолоджуйтесь кожним моментом на кухні.
