С помощью насадки на лапшерезку Marato Capellini можно готовить итальянскую пасту капеллини шириной всего 1 мм. Насадка предназначена для работы с лапшерезками серии Atlas 150 мм и тестораскаткой Atlas 150 Roller.
Капеллини (итал. Capellini, в пер. — тонкий волосок) — сорт итальянских макаронных изделий.
Они представляют собой крайне тонкие, обычно 1,2 мм — 1,4 мм, подобные спагетти макаронные изделия, принадлежащие к традиционной итальянской кухне. Capellini являются самым тонким из существующих разновидностей итальянских макарон.
Капеллини готовят из муки пшеничной крупы грубого помола. Несмотря на малую толщину, они при приготовлении не развариваются. Варятся в кипящей воде три минуты, что относит их одним из самых скороварящихся сортов макарон. Капеллини как правило используются как добавка при приготовлении бульонов либо подаются к столу вместе с лёгкими соусами.
Также Capellini иногда называют: «Волосы ангела» (Capelli d’angelo) или «Волосы венеры» (Capelvenere).
Материал корпуса | хромированная сталь |
Материал роликов | анодированный алюминиевый сплав |
Ширина листа | 150 |
Длина, мм | 178 |
Ширина, мм | 76 |
Высота, мм | 51 |
Вес, кг | 0,47 |
Ширина нарезки пасты, мм | 1 |
Вы пишете отзыв на товар: Насадка для лапшерезки Marcato Capellini
Еще нет отзывов на этот товар.