Тісторозкаточна машинка Marcato Atlas 150 Roller призначена для точного й рівномірного розкачування тіста до бажаної товщини. Розкатка виконується за допомогою двох валів, які мають 10 рівнів регулювання — від 4,8 мм до тонкого шару 0,5 мм. Завдяки цьому ви можете легко контролювати товщину тіста, а при додаванні насадок — ще й нарізати пасту потрібної ширини.
Машинка для розкачування тіста Marcato Atlas 150 Roller працює тільки в режимі розкатки тіста в тонкі листи. Самостійне регулювання товщини дозволяє отримати на виході листи тіста, придатні для приготування лазаньї, запіканок та інших страв.
За допомогою тісторозкатки можна швидко приготувати класичні види справжньої італійської пасти, не забруднивши руки та велику кількість посуду. Розкатка для тіста виготовлена з міцного, екологічного і безпечного для здоров'я матеріалу — хромованної сталі. Ролики виконані зі спеціального алюмінієвого сплаву, призначеного для харчових продуктів. Вони не окислюються при контакті з водою. Ця модель підходить як для використання в пунктах громадського харчування, так і в домашніх умовах.
Завдяки спеціальній муфті, тісторозкатувальну машину можна використовувати не тільки як ручну модель, але і з електромотором Marcato Pasta Drive. Це дозволить збільшити продуктивність і скоротити час приготування. Виготовлена в Італії за найсучаснішими технологіями. Це забезпечує її високу якість, надійність і довгий термін служби.
Додаткові насадки, спеціально виготовляються для цієї моделі, дають можливість створення пасти різноманітних форм і розмірів. Насадки не входять в комплект і продаються окремо.
Тісторозкаточна машина значно полегшує роботу з тістом, дозволяє готувати високоякісну, смачну пасту з натуральних інгредієнтів. Тому вона стане прекрасним подарунком будь-якій господині. А завдяки компактним формам і класичного дизайну машинка стане прикрасою для будь-якого інтер'єру.
Чому слід купити тісторозкатку Marcato Atlas 150 Roller:
- Ефективно розкатає тісто в тонкі листи. Розкатка пропускає тісто між круглими валами, які мають 10 ступенів регулювання, дозволяючи отримувати різну товщину — від 4,8 мм в позиції 0, до 0,5 мм в позиції 10. Ширина листа тіста на виході складає до 150 мм.
- Розкатувальний ролик з анодованого алюмінію. Ролик виконаний з анодованого алюмінієвого сплаву (не дає важкої пилу) з поверхневим зміцненням для підвищення міцності. Покритий спеціальною полімерною плівкою, яка не дозволяє прилипати тісту до ролика.
- Класичний дизайн. Машинка виконана в елегантному класичному дизайні. Виготовлена з хромованої сталі, яка забезпечує відмінну якість і товщину. Причому хромування приладу повне і справжнє, навіть на частинах, які не видно. Всі профілі закруглені, щоб уникнути небезпечних і гострих зон.
- Надійне кріплення. Тісторозкатка кріпиться до столу за допомогою спеціального зажиму, що йде в комплекті. Зажим має гвинт з дрібним кроком (легше закріплювати) і підходить для товстих столів, забезпечуючи стійке положення машинки під час роботи. У нижній частині машинки передбачені гумові вставки, що виключають дряпання поверхні столу.
Як користуватися машинкою для розкатки тіста Marcato Atlas 150 Roller:
- Підготуйте тісто. Зробіть щільне, еластичне тісто зі звичних інгредієнтів: борошна та яєць або води. Дайте йому відпочити 20–30 хвилин у плівці.
- Закріпіть машинку. Надійно прикріпіть Atlas 150 Roller до робочої поверхні за допомогою затискача, що входить у комплект.
- Встановіть товщину. За допомогою бічного регулятора оберіть найширше положення — “0” або “1” — для початкового розкачування.
- Початкове розкачування. Розділіть тісто на шматки, злегка розплескайте руками і пропустіть через вали. Можна злегка присипати борошном, щоб уникнути прилипання.
- Прокатка тіста до бажаної товщини. Поступово зменшуйте товщину (від 0 до 9), пропускаючи тісто кілька разів на кожному рівні. Це зробить тісто еластичним, гладким і рівномірним.
- Готове тісто використовуйте за призначенням. З отриманого шару ви можете вирізати равіолі, лазанью, або вручну нарізати папарделле, регінетте, локшину. Також можна використовувати змінні насадки для автоматичної нарізки.
За допомогою тісторозкаточної машини Marcato Atlas 150 Roller ви можете легко приготувати:
- Листи для лазаньї — рівномірно розкачані, з правильною текстурою.
- Основу для равіолі — тонке й еластичне тісто, готове до формування та начинки.
- Тісто для пельменів, вареників чи манти — ідеальне для української та східної кухні.
- Домашнє тісто для штруделів, пирогів, тартів та печива — легко регулюючи товщину.
- Основу для пасти ручного нарізання — папарделле, регінетте або локшина ножем.
Це універсальна машинка, яка стане незамінною на кухні кожного, хто любить готувати з нуля та контролювати якість тіста.
Комплектація:
- Тісторозкачувальна машина ручна Marcato Atlas 150 Roller.
- Ручка.
- Затискач.
- Інструкція.
- Гарантійний талон.
- Фірмова упаковка.
