Квадратний штамп для равіолі Marcato Square - 60x60 Gun Metal

Однією з найпопулярніших страв в італійській кухні вважаються равіолі - вироби з тонко розкатаного тіста, в яке загорнута начинка. У кожному регіоні Італії є свій рецепт приготування, варіантів начинки дуже багато: м'ясна, рибна, овочева, сирна, сирна, фруктова. Через схожість інгредієнтів равіолі можна вважати аналогом наших пельменів, вареників чи кавказьких хінкалі. Їхнє приготування не займе багато часу, якщо у вас є квадратний штамп для равіолі Marcato Squared Stamp 60 мм Gun Metal.
Замісити тісто можна за кілька хвилин. Поки воно відпочиває у холодильнику, готується начинка, після чого:

• тісто потрібно розкатати за допомогою ручної тісторозкатки Marcato Atlas 150 Roller або локшини Atlas 150 Design;
• розділити отриманий пласт на дві рівні частини та розмістити один з них на поверхні столу;
• рівномірно розкласти приготовлену начинку;
• накрити другим пластом і вирубати равіолі за допомогою штампу Marcato Squared Stamp 60 мм з притискною лапкою.

Основа пристрою виконана з хромованого металу, покрита тонкою захисною плівкою кольору збройової сталі і оснащена ручкою з деревини канадського горіха. Усередині ручки знаходиться пружина з притискною лапкою, яка формує ідеально рівні равіолі. Пружина виштовхує робочу частину штампу назовні, що забезпечує равіолі правильної форми. Гостра кромка створює красивий фігурний зріз тіста без залипання країв. Завдяки ергономічній формі ручка надійно лежить у руці.Її поверхня оброблена натуральними оліями, що усувають шорсткість, зверху ручка прикрашена лазерним гравіюванням із зображенням логотипу Marcato.

Штамп Marcato Squared Stamp:

• з квадратною стороною – 60 мм;
• виготовлені в Італії із екологічно чистих матеріалів;
• можуть використовуватися для отримання заготовок для печива з піщаного, дріжджового або листкового тіста;
• легко очищаються від залишків продуктів за допомогою м'якої щітки або серветки;
• підходять для домашньої кухні та невеликого кафе або закусочної.

Замовте квадратний штамп для класичних равіолі Marcato Squared Stamp 60 мм Gun Metal і відкрийте нові смаки італійської кухні або створюйте власні кулінарні шедеври.