Професійна равіольниця Marcato Ravioli Tablet Powder Blue

Італійський виробник локшинорізок, тісторозкаток та паста машин Marcato, випустив уже добре відомі, равіольниці в новому кольорі. Форми для равіолі доступні тепер у 3-х кольорах: порошковий або матовий рожевий, матовий синій і матовий сірий. Кольори не яскраві, без глянсового відблиску, з анодованого алюмінію. Marcato Ravioli Tablet Powder Blue – універсальна форма для дому або ресторану.

Щоб приготувати смачні і правильні равіолі необхідно:

• Розкачати тісто за допомогою тісторозкаточної машинки Marcato. Саме тісторозкатка здатна зробити тісто однакової товщини. Тонко розкочене тісто забезпечує найкращі смакові якості, завдяки чому в равіолі можна покласти більше начинки. Тонше тісто, більше начинки - краще смак.
• Злегка припилити форму борошном (необов'язково) і викласти на неї пласт тіста.
• Зробити заглиблення у місцях для начинки.
• Викласти начинку ложечкою, прикрити другим пластом тіста, посипати борошном за бажанням зверху.
• Прокатати качалкою кілька разів по планшету.
• Видалити надлишки тіста і дістати равіольки, перевернувши планшет на дошку, стіл. Все! 10 ідеально рівних равіоль готові.

За допомогою цієї форми можна приготувати за раз 10 правильних равіольок розміром 5 x 5 см із зигзагоподібним краєм.

Вага 1,4 кг, тому равіольниця стійко стоїть на столі та «їздить». З зворотного боку форми також знаходяться прогумовані ніжки.

Скалка з анодованого алюмінію з підшипниками всередині, за рахунок чого вона плавно і рівно ковзає по кришці, що накриває її.

 Технічні характеристики:

Комплектація:

• Равіольниця Marcato Ravioli Tablet Powder Blue (матовий синій) на 10 порцій з розміром осередків 50x50мм
• качалка
• інструкція

Рекомендуємо також придбати диспенсер для борошна або інших сипких продуктів від Marcato: з ним присипка борошна буде ідеальною – без грудочок, рівним шаром.

У нашому каталозі Ви знайдете усі товари від Marcato.