Равіольниця Marcato Raviolini 30x30 (маленькі равіолі)

Равіольниця Marcato Atlas Raviolini 30x30 призначена для розкатування тіста і створення справжніх італійських равіолі. Що б приготувати равіолі необхідно розкатати тісто і пропустити пласти тіста з начинкою через насадку. Розкатка тіста здійснюється між валами з харчового анодованого алюмінію. Валики равіольниці фіксуються в 10 положеннях, що дозволяє прокатати тісто шириною 0.6 см до 4.8 мм.

Машинка для равіолі Marcato Atlas Raviolini 30x30 з поступовим регулюванням зазору між валиками, дозволяє розкатати тісто для лазаньї, а також пласти тіста для запіканок, пельменів і вареників. З цією машинкою рутинна робота по рівномірному розкатуванні тіста вже в минулому!

Равіольниця зроблена з міцного і безпечного для здоров'я матеріалу. Валики, які контактують з тістом, що не окислюються. Вони зроблені з алюмінієвого сплаву, призначеного для харчових продуктів. Ця модель машинки для равіолі підходить не тільки для домашнього використання, але і в пунктах громадського харчування.

Принцип роботи машинки простий.

Що б зробити равіолі необхідно:

• Прокатати тісто. Круглі вали між якими проходить тісто, надають йому задану товщину. Вибирайте потрібне положення товщини на перемикачі, відтягуючи його небагато.
• Розділіть, отриманий пласт тіста, на 2 половини і заправте його в насадку для равіоліні.
• Встановіть фіксатор і ложечкою наповніть насадку начинкою.
• Встановіть ручку в насадку для равіоліні і прокручуйте.
• На виході з насадки буде з'являтися "стрічка" з невеликих равіолі 30x30, а кількість начинки буде зменшуватися. Накладайте начинку в насадку по мірі необхідності, рівномірно розподіляючи її.
• Коли заготовка з равіолі буде сформована, розділіть равіольки, видаливши зайві краї тіста.
• Відваріть отримані равіольки або заморозьте. Усе! Справжні італійські равіолі готові!

Примітка: що б равіолі не розпадалися, необхідно замісити тісто на яйцях. Начинка не повинна бути занадто рідкою.

Равіольницю можна використовувати не тільки в ручному режимі, але і з мотором Marcato Pasta Drive. Завдяки двигуну в 100W ви зможете збільшити продуктивність розкатування тіста.

Примітка: Двигун не встановлюється безпосередньо на насадку з метою безпеки. Формування равіолі виконується тільки в ручному режимі. З двигуном можлива тільки розкочування тіста, завдяки чому пласти тіста можуть бути дуже довгими, а швидкість розкочування істотно вище, ніж в ручному режимі.

Равіольниця зроблена в Італії за найсучаснішими технологіями. Це гарантує її якість, надійність і довгий термін служби.

Додатково до машинки можна придбати змінні насадки, що дасть можливість приготувати різні види: спагетті, вермішель, біголі, капеліні і багато інших. Насадки не входять до базовий комплект і продаються окремо.

Ця машинка стане не лише чудовим подарунком господині, але і прикрасою вашої кухні!

Комплектація:

• Тісторозкаточна машина ручна Marcato Atlas 150 Roller.
• Насадка для равіоліні Marcato Raviolini 30x30
• Ручка.
• Фіксатор до столу.
• Інструкція російською.
• Ложечка для начинки.

Варіанти товщина тесту:

Технічні характеристики равіольниці Marcato Atlas Raviolini 30x30:

Відео, принцип роботи равіольниці Marcato Atlas Raviolini 30x30