Лапшерезка Marcato Atlas 150 Design

Артикул: 1006
Наличие: Есть в наличии
Описание

Atlas 150 ChromeБыть уверенным в качестве блюда можно только в том случае, когда оно полностью приготовлено своими руками. Чтобы сократить затраты сил и времени, опытные хозяйки давно используют различные приспособления. Мясорубка, овощерезка или, например, пельменница наверняка есть в каждом доме. А что делать тем, кто не мыслит своей жизни без лапши? Выход есть! Это - Marcato Atlas 150.

С помощью лапшерезки и тестораскатки вы легко сможете приготовить вкусную и полезную лапшу, сделать тонкое и красивое тесто для пельменей или вареников. Если у вас есть лапшерезка, вы больше не захотите покупать магазинные макаронные изделия, ни дешевые, ни дорогие. Цена тут значения не имеет.

Marcato Atlas 150 — ручная механическая лапшерезка-тестораскатка для дома, кафе, ресторанов.  Модель оснащена регулятором с 10 позициями, что позволяет выбрать определенную толщину раскатываемого теста. Ширина пласта теста до 150 мм. Раскаточные валы и режущий нож изготовлены из анодированного алюминия, покрытого специальной полимерной пленкой, в результате чего тесто при контакте не прилипает. На лапшерезке можно нарезать феттучине (6.6 мм) и таглиятелле (2.2 мм).

Почему следует купить Marcato Atlas 150:

  • Эффективно раскатывает тесто в тонкие листы. Раскатка теста производится между вращающихся валов, которые имеют 10 степеней регулировки, позволяя получать различную толщину теста - от 4,8 мм в позиции 0, до 0,6 мм в позиции 9. Ширина листа теста на выходе составляет до 150 мм.
  • Нарезает феттучине и таглиятелле. Насадка с двумя ножами позволяет нарезать спагетти, феттучине (6.6 мм) и таглиятелле (2.2 мм).
  • Раскаточный ролик и режущий нож из анодированного алюминия. Ролик и режущий нож выполнены из анодированного алюминиевого сплава (не дает тяжелой пыли) с поверхностным упрочнением для повышения прочности. Поверхность покрыта специальной полимерной пленкой, не позволяющей прилипать тесту к ролику.
  • Классический дизайн. Машинка выполнена в элегантном классическом дизайне. Изготовлена из хромированной стали, которая обеспечивает отличное качество и толщину. Причем хромирование прибора полное и настоящее, даже на частях, которые не видны. Все профили закруглены, чтобы избежать опасных и острых зон.
  • Надежное крепление. Тестораскатка крепится к столешнице при помощи специального зажима, идущего в комплекте. Зажим имеет винт с мелким шагом (легче закреплять) и подходит для толстых столов, обеспечивая устойчивое положение машинки во время работы. В нижней части машинки предусмотрены Marcato резиновые вставки, исключающие царапание поверхности столешницы.

 

Раскатка и нарезка лапши:

  • Все детали тщательно протрите сухой тряпкой.
  • Возьмите небольшой кусочек теста и 3-4 раза «прокатайте» его сквозь все валики для удаления грязи или металлических частичек. (Тесто выбросьте.)
  • Найдите регулятор и выдвиньте его до отметки №0. Ролики раздвинутся приблизительно на 3 мм.
  • Возьмите нужное количество теста и прокрутите его через отверстие, осторожно поворачивая рукоятку.
  • Повторяйте процесс 3-5 раз, добавляя нужное количество теста.
  • Добившись правильной консистенции теста, переведите регулятор на отметку «1» и снова «прокатайте» тесто.
  • Повторите процедуру переведя ручку регулятора в положение 2 и т.д. пока не получите раскатанное тесто нужной толщины.
  • Разделите пласт на полосы длиной 20–25 см.
  • Выньте ручку из гладкого вала и вставьте ее в одно из отверстий насадки.
  • Поместите подготовленный пласт теста между режущими кромками и поворачивайте ручку
  • После нарезки, вы получите идеально ровную лапшу феттучине или таглиятелле.

раскатывание теста на Marcato altlas 150

Несколько советов:

  • Если пласт не режется, вероятно, тесто недостаточно густое. Добавьте немного муки и повторите процесс сначала.
  • Если тесто получилось крутым подбавьте немного яичных белков или воды и снова нарежьте лапшу.
  • машинку ни в коем случае нельзя мыть водой и уж тем более в посудомоечной машине;
  • чистят прибор при помощи сухих щеточек, палочек и скребков;
  • для увеличения срока службы машинки регулярно смазывайте режущие части любым растительным маслом;
  • не допускайте попадания между роликами посторонних предметов;
  • во избежание повреждения механизма храните лапшерезку в закрытой коробке.

Уход и хранение:

  • машинку ни в коем случае нельзя мыть водой и уж тем более в посудомоечной машине;
  • чистят прибор при помощи сухих щеточек, палочек и скребков;
  • для увеличения срока службы машинки регулярно смазывайте режущие части любым растительным маслом;
  • не допускайте попадания между роликами посторонних предметов;
  • во избежание повреждения механизма храните лапшерезку в закрытой коробке.

Ручная лапшерезка Marcato Atlas 150 поможет Вам с легкостью раскатать тесто, нарезать домашнню лапшу. Ваши близкие будут в восторге!

 

Технические характеристики:

Привод

ручной

Материал вала

анодированный алюминий

Материал машинки

хромированная сталь

Количество валов

2 пары

Ширина вала

150 мм

Максимальная ширина пласта раскатываемого теста

150 мм

Минимальная толщина пласта

0,6 мм

Максимальная толщина пласта

4,8 мм

Минимальная ширина лапши

1,5 мм

Максимальная ширина лапши

6 мм

Производительность

250 г/мин

Габариты

200 (ширина) x 200 (глубина) x 155 (высота) мм

Вес

2,7 кг

Комплект поставки:

  • Тестораскаточная машина Marcato Atlas 150.
  • Насадка для нарезки лапши.
  • Ручка.
  • Зажим-фиксатор.
  • Инструкция.
  • Гарантийный талон.

Лапшерезку Marcato Atlas 150 можно использовать не только как ручную модель, но и с электромотором Marcato Pasta Drive. Это позволит увеличить производительность и сократить время приготовления. После нарезки лапши рекомендуем воспользоватся сушилкой для пасты Marcato Tacapasta.

Примечание: существует 2 вида лапшерезок Marcato Atlas 150 — Design и Classic. Эти модели отличаются между собой только ручкой. У модели Design металлическая стальная ручка, у модели Classic — черная пластмассовая.

Последние просмотренные товары

Отзывы

Напишите ваш собственный отзыв

Вы пишете отзыв на товар: Лапшерезка Marcato Atlas 150 Design

  • Качество

Отзывы пользователей

    • Качество
    Отзыв от "Бломанже" (от 29.05.2019)
    Долго мы выбирали хорошую тестокаталку ))) я бы назвала, но пришли к ЛАПШЕРЕЗКе MARCATO ATLAS 150 DESIGN. Несмотря на хорошие отзывы пошли на риск и заказали ее к нам в кафе. Вы не представляете насколько она комфортная в использовании. Все работники кухни вздохнули с облегчением, потому что работать с этим "агрегатом" одно удовольствие! Рекомендую к покупке.
    • Качество
    Отзыв от Марія (от 13.02.2019)
    Давно хотіла таку помічницю на кухні.Не пожаліла,що вибрала саме фірму MARCATO.Все чудово,дякую сайту за хороше відношення.Рекомендую.
    • Качество
    Отзыв от Анна (от 29.10.2018)
    Дуже давно мріяла про розкатку тіста та нарізання макаронів. Але не думала, що настільки приємно, легко і гарно може бути у користуванні. Маємо вже другий місяць - одне задоволення: то макарони зробимо домашні, то тісто розкатаємо на лазанью, то тісто на вареникі та пельмені. Легка у використанні та догляді. Дякую сайту за поради та оперативність!
    • Качество
    Отзыв от Инга (от 30.09.2018)
    Пользоваться лапшерезкой маркато одно наслаждение, не нужно прикладывать усилий для раскатывания теста и нарезки. Нарезается лапша легко и очень плавно. Рекомендую эту модель всем хозяйкам.
    • Качество
    Отзыв от Виктория (от 30.04.2018)
    Это отличная лапшерезка, давно про такую мечтала. Спасибо магазину за оперативную доставку.