Лапшерезка Marcato Atlas 150 Design

Флагман продаж. Это самая популярная итальянская лапшерезка Marcato Atlas 150 Desing. Модель раскатает тесто шириной 15 см и толщиной от 0,6-4,8 мм, а так же нарезает 2 вида лапши. Корпус из нержавейки, валики - анодированный алюминий.

Артикул: 1006
Наличие: Есть в наличии
Описание

Atlas 150 ChromeБыть уверенным в качестве блюда можно только в том случае, когда оно полностью приготовлено своими руками. Чтобы сократить затраты сил и времени, опытные хозяйки давно используют различные приспособления. Мясорубка, овощерезка или, например, пельменница наверняка есть в каждом доме. А что делать тем, кто не мыслит своей жизни без лапши? Выход есть! Это - Marcato Atlas 150.

С помощью лапшерезки и тестораскатки вы легко сможете приготовить вкусную и полезную лапшу, сделать тонкое и красивое тесто для пельменей или вареников. Если у вас есть лапшерезка, вы больше не захотите покупать магазинные макаронные изделия, ни дешевые, ни дорогие. Цена тут значения не имеет.

Marcato Atlas 150 — ручная механическая лапшерезка-тестораскатка для дома, кафе, ресторанов.  Модель оснащена регулятором с 10 позициями, что позволяет выбрать определенную толщину раскатываемого теста. Ширина пласта теста до 150 мм. Раскаточные валы и режущий нож изготовлены из анодированного алюминия, покрытого специальной полимерной пленкой, в результате чего тесто при контакте не прилипает. На лапшерезке можно нарезать феттучине (6.6 мм) и таглиятелле (2.2 мм).

Почему следует купить Marcato Atlas 150:

  • Эффективно раскатывает тесто в тонкие листы. Раскатка теста производится между вращающихся валов, которые имеют 10 степеней регулировки, позволяя получать различную толщину теста - от 4,8 мм в позиции 0, до 0,6 мм в позиции 9. Ширина листа теста на выходе составляет до 150 мм.
  • Нарезает феттучине и таглиятелле. Насадка с двумя ножами позволяет нарезать феттучине (6.6 мм) и таглиятелле (2.2 мм).
  • Раскаточный ролик и режущий нож из анодированного алюминия. Ролик и режущий нож выполнены из анодированного алюминиевого сплава (не дает тяжелой пыли) с поверхностным упрочнением для повышения прочности. Поверхность покрыта специальной полимерной пленкой, не позволяющей прилипать тесту к ролику.
  • Классический дизайн. Машинка выполнена в элегантном классическом дизайне. Изготовлена из хромированной стали, которая обеспечивает отличное качество и толщину. Причем хромирование прибора полное и настоящее, даже на частях, которые не видны. Все профили закруглены, чтобы избежать опасных и острых зон.
  • Надежное крепление. Тестораскатка крепится к столешнице при помощи специального зажима, идущего в комплекте. Зажим имеет винт с мелким шагом (легче закреплять) и подходит для толстых столов, обеспечивая устойчивое положение машинки во время работы. В нижней части машинки Marcato предусмотрены резиновые вставки, исключающие царапание поверхности столешницы.

 

Раскатка и нарезка лапши:

  • Все детали тщательно протрите сухой тряпкой.
  • Возьмите небольшой кусочек теста и 3-4 раза «прокатайте» его сквозь все валики для удаления грязи или металлических частичек. (Тесто выбросьте.)
  • Найдите регулятор и выдвиньте его до отметки №0. Ролики раздвинутся приблизительно на 3 мм.
  • Возьмите нужное количество теста и прокрутите его через отверстие, осторожно поворачивая рукоятку.
  • Повторяйте процесс 3-5 раз, добавляя нужное количество теста.
  • Добившись правильной консистенции теста, переведите регулятор на отметку «1» и снова «прокатайте» тесто.
  • Повторите процедуру переведя ручку регулятора в положение 2 и т.д. пока не получите раскатанное тесто нужной толщины.
  • Разделите пласт на полосы длиной 20–25 см.
  • Выньте ручку из гладкого вала и вставьте ее в одно из отверстий насадки.
  • Поместите подготовленный пласт теста между режущими кромками и поворачивайте ручку
  • После нарезки, вы получите идеально ровную лапшу феттучине или таглиятелле.

раскатывание теста на Marcato altlas 150

Несколько советов:

  • Если пласт не режется, вероятно, тесто недостаточно густое. Добавьте немного муки и повторите процесс сначала.
  • Если тесто получилось крутым подбавьте немного яичных белков или воды и снова нарежьте лапшу.
  • машинку ни в коем случае нельзя мыть водой и уж тем более в посудомоечной машине;
  • чистят прибор при помощи сухих щеточек, палочек и скребков;
  • для увеличения срока службы машинки регулярно смазывайте режущие части любым растительным маслом;
  • не допускайте попадания между роликами посторонних предметов;
  • во избежание повреждения механизма храните лапшерезку в закрытой коробке.

Ручная лапшерезка Marcato Atlas 150 поможет Вам с легкостью раскатать тесто, нарезать домашнюю лапшу. Ваши близкие будут в восторге!

 

Технические характеристики:

Привод

ручной

Материал вала

анодированный алюминий

Материал машинки

нержавейка, хромированная сталь

Количество валов

2 пары

Ширина вала

150 мм

Максимальная ширина пласта раскатываемого теста

150 мм

Минимальная толщина пласта

0,6 мм

Максимальная толщина пласта

4,8 мм

Минимальная ширина лапши

1,5 мм

Максимальная ширина лапши

6 мм

Производительность

250 г/мин

Габариты

200 (ширина) x 200 (глубина) x 155 (высота) мм

Вес

2,7 кг

Комплект поставки:

  • Тестораскаточная машина Marcato Atlas 150.
  • Насадка для нарезки лапши.
  • Ручка.
  • Зажим-фиксатор.
  • Инструкция.
  • Гарантийный талон.

Лапшерезку Marcato Atlas 150 можно использовать не только как ручную модель, но и с электромотором Marcato Pasta Drive. Это позволит увеличить производительность и сократить время приготовления. После нарезки лапши рекомендуем воспользоваться сушилкой для пасты Marcato Tacapasta.

Примечание: существует 2 вида лапшерезок Marcato Atlas 150 — Design и Classic. Эти модели отличаются между собой только ручкой. У модели Design металлическая стальная ручка, у модели Classic — черная пластмассовая.

Последние просмотренные товары

Отзывы

Напишите ваш собственный отзыв

Вы пишете отзыв на товар: Лапшерезка Marcato Atlas 150 Design

  • Качество

Отзывы пользователей

    • Качество
    Отзыв от Olga H. (от 15.09.2022)
    Купила машинку на подарок. Очень качественный товар, приемлемая цена. Сама пользуюсь такой с мотором уже третий год. Не пачкает тесто, равномерно раскатывает, нарезает лапшу без пропусков (в отличие от китайских).
    Отдельное спасибо продавцу! Посылку быстро отправили. Была учтена просьба по логотипу.
    На сайте много интересных товаров хорошего качества.
    • Качество
    Отзыв от Ольга М. (от 22.07.2021)
    Машинка понравилась, пользуюсь пару раз в неделю вот уже на протяжении 2 месяцев. Мой рецепт теста.
    Нужно брать 1 яйцо на 100 гр муки. Сразу замешиваю на 5 яиц 500 гр муки и добавляю немного соли, где то 0,5ч.л. После замеса тесто должно полежать 30мин в холодильнике, нужно завернуть его в пищевую пленку.
    Если нужна цветная паста, зеленая – шпинатная или оранжевая – морковная, можно делать, но цвет после варки немного теряется. На вкус это не влияет, разве что оригинально. Муку можно брать как белую, так и твердых сортов пшеницы. В рецепте пишут 50/50. Если делать из твердых сортов, то вкус специфический, а цвет не очень привлекательный, но зато она полезней. Лапшерезка Marcato Atlas 150 Design за 2 месяца работы ни разу не подвела, отлично раскатывает и нарезает. Те кто раскатывает много теста на пельмени и вареники вручную, советую попробовать, после этого вы забудете где лежит ваша скалка для раскатки, а процесс раскатывания будет доставлять одно удовольствие.
    • Качество
    Отзыв от Денис (от 16.10.2020)
    Вещь! Лапшерезка с первого взгляда внушает качество. Сделано для людей! Это вам не какое то китайского гэ, которое через месяц будет скрипеть, болтаться и разваливаться, а с таким мне пришлось поработать не мало. В этой лапшерезке все внушает доверие и говорит про качество - это и красивая упаковка и непосредственная сама лапшерезка. Пишу отзыв через месяц после использования и могу сказать, что она однозначно стоит свои денег! Раскатка теста плавная, люфтов нет, к валикам тесто практически не липнет. Тесто толщиной меньше 1 мм вручную да и еще так равномерно никогда не раскатать. Однозначно советую и лапшерезку и магазин!
    • Качество
    Отзыв от "Бломанже" (от 29.05.2019)
    Долго мы выбирали хорошую тестокаталку ))) я бы назвала, но пришли к ЛАПШЕРЕЗКе MARCATO ATLAS 150 DESIGN. Несмотря на хорошие отзывы пошли на риск и заказали ее к нам в кафе. Вы не представляете насколько она комфортная в использовании. Все работники кухни вздохнули с облегчением, потому что работать с этим "агрегатом" одно удовольствие! Рекомендую к покупке.
    • Качество
    Отзыв от Марія (от 13.02.2019)
    Давно хотіла таку помічницю на кухні.Не пожаліла,що вибрала саме фірму MARCATO.Все чудово,дякую сайту за хороше відношення.Рекомендую.
    • Качество
    Отзыв от Анна (от 28.10.2018)
    Дуже давно мріяла про розкатку тіста та нарізання макаронів. Але не думала, що настільки приємно, легко і гарно може бути у користуванні. Маємо вже другий місяць - одне задоволення: то макарони зробимо домашні, то тісто розкатаємо на лазанью, то тісто на вареникі та пельмені. Легка у використанні та догляді. Дякую сайту за поради та оперативність!
    • Качество
    Отзыв от Инга (от 30.09.2018)
    Пользоваться лапшерезкой маркато одно наслаждение, не нужно прикладывать усилий для раскатывания теста и нарезки. Нарезается лапша легко и очень плавно. Рекомендую эту модель всем хозяйкам.
    • Качество
    Отзыв от Виктория (от 30.04.2018)
    Это отличная лапшерезка, давно про такую мечтала. Спасибо магазину за оперативную доставку.