Профессиональная равиольница Marcato Ravioli Tablet Powder Blue

Итальянский производитель лапшерезок, тестораскаток и паста машин Marcato, выпустил уже хорошо известные, равиольницы в новом цвете. Формы для равиоли доступны теперь в 3-х цветах: порошковый или матовый розовый, матовый синий и матовый серий. Цвета не яркие, без глянцевого блика, из анодированного алюминия. Marcato Ravioli Tablet Powder Blue – универсальная равиоли форма для дома или ресторана.

Что бы приготовить вкусные и правильные равиоли необходимо:

• Раскатать тесто с помощью тестораскаточной машинки Marcato. Именно тестораскаточная машинка способна раскатать тесто одинаковой толщины. Тонко раскатанное тесто обеспечивает лучшие вкусовые качества, благодаря чему начинки в равиоли можно положить больше. Тоньше тесто, больше начинки – лучше вкус.
• Слегка припылить форму мукой (необязательно) и выложить на нее пласт теста. Сделать углубления в местах для начинки.
• Выложить начинку ложечкой, прикрыть вторым пластом теста, посыпать мукой по желанию сверху.
• Прокатать скалкой несколько раз по планшету.
• Удалить излишки теста и достать равиольки, перевернув планшет на доску, стол. Все! 10 идеально ровных равиоль готовы.

С помощью формы Marcato Ravioli Tablet Powder Blue можно приготовить за раз 10 правильных равиолек размером 5 x 5 см с зигзагообразным краем.

Вес 1,4 кг, поэтому равиольница устойчиво стоит на столе и «ездит». С обратной стороны формы так же находятся прорезиненные ножки.

Скалка из анодированного алюминия с подшипниками внутри, за счет этого она плавно и ровно скользит по накрывающей крышке. 

Технические характеристики:

Комплектация:

• равиольница Marcato Ravioli Tablet Powder Blue (матовый синий) на 10 порций с размером ячеек 50x50мм
• скалка
• инструкция 

Рекомендуем также приобрести диспенсер для муки или других сыпучих продуктов от Marcato: с ним присыпка муки будет идеальной - без комочков, ровным слоем.

В нашем каталоге Вы найдете все товары от Marcato.