Кожна господиня знає, як важко буває розкатати тонке тісто для вареників або пельменів. Щоб полегшити собі цю задачу, скористайтеся локшинорізкою -тісторозкаткою від Marcato - валик для розкатування тіста і насадка для нарізки зроблять за вас всю роботу. Локшинорізка з механічним приводом не тільки допоможе нарізати локшину товщиною 1,5 мм або 6,5 мм, яку ви зможете використовувати для різних страв, але і розкочувати тісто настільки тонко, що руками це зробити просто неможливо. Регулятор товщини тіста дозволить вам самостійно вибрати бажану товщину з 10 можливих режимів розкачування.
Ручна локшинорізка Marcato Atlas 150 Light Blue зроблена з анодованого алюмінію. Вона дозволяє зробити локшину, спагетті, пасту, нарізати заготовки на «Чак-чак» і багато іншого. Ви точно будете знати, що в складі приготованих страв, тільки якісні продукти.
Використовуючи локшинорізку, ви полегшите процес готування і заощадите свій час. Локшинорізка Marcato Atlas 150 Light Blue стане відмінним помічником не тільки вдома, але і в кафе, барах чи ресторанах.
Переваги:
- Допомагає готувати різні страви;
- Розкачує тісто і нарізає його на смужки;
- Можливість регулювання товщини тіста і ширини нарізної локшини;
- Ручне управління дозволяє акуратно контролювати весь процес готування;
- Простота в управлінні — тільки механіка, зі зручною ручкою;
- Незамінна для кухарів, кондитерів і рукодільниць;
- Компактність;
- Високоякісний матеріал — надійна і довговічна.
Розкатка і нарізка локшини:
- Закріпіть на столі локшинорізку, вставте в отвір ручку і пропустіть через ролики невеликий шматок тіста, який потім викиньте.
- Щоб, приготоване для розкатування тісто, не прилипало до валиків локшинорізки, покладіть його на 30 хвилин у холодильник.
- Розкатка тіста. Для початку встановіть регулятор в положення 0 або 1 так, щоб обидва ролика відкрилися на 4 мм. Повертаючи ручку, ви пропустіть тісто через ролики. Виконайте цю операцію кілька разів, щоб отримати необхідну консистенцію тіста. Потім пропустіть тісто кілька разів через ролики в положенні 2. Потім поставте регулятор в положення 3 і знову пропустіть тісто через ролики й тд. В результаті у вас повинно вийти ідеально рівне і тонке тісто.
- Розріжте тісто на шматки розміром 25х15 см.
- Нарізка тіста. Пропустіть готові пласти тіста через ножі насадки, які ви вибрали. Так ви отримаєте саме той тип пасти, який хотіли. Сушити свіжоприготовану локшину дуже зручно використовуючи сушку для пасти - Tacapasta. Якщо спеціальної сушарки у вас немає, тоді покладіть готові спагетті на скатертину і дайте їм просохнути протягом години. Увага! Домашня паста може зберігатися у сухому і прохолодному місці до 2 тижнів.
- Варити свіжу пасту необхідно 2-5 хвилин.
Готуйте в кращих традиціях італійської, української та навіть східної кухонь. Здивуйте гостей автентичністю страв, немов вони прийшли в домашній ресторан! Принцип роботи локшинорізки дуже простий: обертаючи ручку, ви запускаєте валики, які дозволяють розкачати ідеально тонке тісто. Пласт тіста, по будь-якій рецептурі, можна перетворити в італійську пасту, приготувати — наприклад, лазанью або використовувати його для вареників і равіолліні.
Комплектація:
- Локшинорізка-тісторозкатка світло блакитного кольору
- Насадка для нарізки локшини 2 видів (фетучіні, тальоліні)
- Ручка обертання
- Кріплення до столу
- Інструкція
Що б прискорити процес розкатування тіста, можна додатково придбати мотор Marcato Pasta Drive.
Якщо ви хочете приготувати особливі види італійської пасти: reginette, trenette, mafaldine або приготувати ідеально рівні равіолі, рекомендуємо подивитися додаткові насадки.
