Marcato Atlas 150 Roller з двигуном Pasta Drive — паста без зайвих зусиль
Істинним фанатам різних видів пасти, пельменів, вареників, чебуреків, піци та інших борошняних страв, приготованих у домашніх умовах, відомо, що розкочування тіста в пласти потрібної товщини є одним із найскладніших етапів роботи. Тому люди намагаються вигадувати різні прилади, що дозволяють заощадити час та полегшити свою працю. Завдяки розвитку сучасних технологій було створено обладнання, що дозволяє автоматизувати багато процесів. Одним з них є електрична тісторозкатка Marcato Roller Motor 150 мм. Пристрій можна використовувати для швидкого та якісного розкачування тугого простого, дріжджового, листкового або пісочного тіста та приготування різних кондитерських виробів: пирогів, булочок, печива, пиріжків, рогаликів, чебуреків, біляшів та іншої продукції.
Особливості тісторозкатувальної машинки з мотором Marcato Roller Motor 150 мм
Пристрій виготовлений італійською компанією Marcato і складається з:
- корпус, виконано зі сталі, на які нанесено хромове покриття, що надає виробу привабливого вигляду;
- двох валків для розкочування пластів шириною 150 мм, виготовлених зі спеціального безпечного для здоров'я алюмінієвого сплаву та покритих полімерною плівкою, що запобігає налипанню маси під час розкочування;
- перемикача, що має 10 змінних положень і дозволяє регулювати товщину пласта тіста;
- електроприводу Marcato Pasta Drive, що прискорює процес розкачування тіста. Корпус двигуна виготовлений з металізованого ABS-пластику.
Тісторозкатка Marcato Roller Motor має потужність 100 Вт і працює від мережі 220 В. Двигун оснащений перемикачем, що передбачає два положення: робоче та імпульсне. Завдяки наявності двигуна за допомогою приладу можна розкачувати до 15 кг тіста за годину.
Особливо актуально це для великих сімей, у яких люблять вареники, пельмені та численні варіанти італійської пасти, а також для власників бізнесу, заснованого на використанні тіста: піцерій, чебуречних, пельменних та інших. Побутова модель має компактні розміри, досить продуктивна і коштує дешевше, ніж професійна тісторозкатка.
Серед інших переваг електричної тісторозкачувальної машинки:
- рівномірно розкочує тісто однакової товщини;
- легко кріпиться до столу струбциною з гумовими вставками, завдяки яким не залишає подряпин та слідів на його поверхні;
- виготовлена за сучасними технологіями з екологічно чистих та безпечних для здоров'я матеріалів відповідно до європейських стандартів якості;
- не вимагає спеціальних знань та підготовки для виконання робіт;
- відрізняється простотою у догляді: достатньо видалити залишки борошна та тіста серветкою або м'яким пензликом.
Важливо! Розкачувальні ролики не окислюються при контакті з водою, проте, щоб уникнути попадання вологи в редуктор тісторозкачувальних машин Marcato Roller Motor категорично не можна мити проточною водою або в посудомийній машині. Зберігати пристрій слід у заводській упаковці.
Як правильно розкачувати тісто за допомогою тісторозкатки з мотором ?
Даний пристрій розгортає пласт тіста шириною 150 мм, ширину зазору між розкочувальними валиками можна регулювати за допомогою перемикача положень. Діапазон товщини листа варіюється від 4,8 мм при положенні регулятора в позиції «0» до майже прозорого в 0,5 мм в позиції «9». Щоб отримати потрібний розмір, масу тіста потрібно прокачувати між валиками кілька разів, крок за кроком змінюючи положення перемикача. Якщо ви використовуєте тісторозкатку вперше, слід кілька разів пропустити між роликами невеликий шматочок тіста, щоб видалити заводське мастило (інколи при першому використанні воно може бути на роликах). При подальшому використанні необхідно:
- Закріпити машину на столі за допомогою струбцини, після чого встановити перемикач у позиції «0», щоб розвести ролики на максимальну відстань 4,8 мм.
- Включити кабель живлення в розетку і натиснути кнопку «Пуск», щоб запустити двигун і привести в рух валики. На власний розсуд вибирають робочий або імпульсний режим. В імпульсному режимі кнопка не фіксується.
- Щоб тісто не залипало, його потрібно присипати невеликою кількістю борошна і пропустити шматок кілька разів між роликами, доки не вийде пласт правильної форми. При кожному прокачуванні його потрібно складати навпіл.
- Коли пласт набуде форми прямокутника або квадрата, регулятор переводять у точку «1» і прокачування повторюють, при цьому товщина пласта зменшується до 3,7 мм.
- При кожному наступному прокаті перемикач переводять у нове положення. Для отримання вермішелі або спагетті рекомендується встановити тумблер в точці «4», для приготування равіолі, пельменів, фетучині або тальоліні — в позиції «6», для лазаньї та капелліні — у положенні від «6» до «9».
- Коли пласт буде розкачаний до потрібної товщини, його відрізають за допомогою ножа впоперек і використовують для подальшого приготування.
Щоб розширити кулінарні можливості пристрою, його можна доповнити будь-якою з 13 змінних насадок для нарізки тонкої вермішелі або локшини, лінгвіні, спагетті, реджінетте з хвилястими краями або іншою. Вони не входять до комплекту та продаються окремо.
Замовляйте за привабливою ціною електричну тісторозкатку Roller Motor 150 мм від Marcato, і вона полегшить приготування улюблених страв і стане незамінним помічником для кожної господині.
Комплектація:
- Тісторозкачувальна машина ручна Marcato Atlas 150 Roller.
- Електричний двигун потужністю 100W Marcato Pasta Drive
- Ручка для обертання
- Затискач для столу
- Інструкція
- Фірмова упаковка
