Marcato Atlas 150 Roller с двигателем Pasta Drive — паста без лишних усилий
Истинным фанатам разных видов пасты, пельменей, вареников, чебуреков, пиццы и других мучных блюд, приготовленных в домашних условиях, известно, что раскатывание теста в пласты нужной толщины является одним из самых сложных этапов работы. Поэтому люди пытаются придумывать разные приборы, позволяющие сэкономить время и облегчить свой труд. Благодаря развитию современных технологий было создано оборудование, позволяющее автоматизировать многие процессы. Одним из них является электрическая тестораскатка Marcato Roller Motor 150 мм. Устройство можно использовать для быстрой и качественной раскачки тугого простого, дрожжевого, слоеного или песочного теста и приготовления различных кондитерских изделий: пирогов, булочек, печенья, пирожков, рогаликов, чебуреков, беляшей и другой продукции.
Особенности тестораскатывающей машинки с мотором Marcato Roller Motor 150 мм
Устройство изготовлено итальянской компанией Marcato и состоит из:
- корпус выполнен из стали, на которые нанесено хромовое покрытие, придающее изделию привлекательный вид;
- двух валков для раскатки пластов шириной 150 мм, изготовленных из специального безопасного для здоровья алюминиевого сплава и покрытых полимерной пленкой, что предотвращает налипание массы во время раскатки;
- переключатель, имеющий 10 переменных положений и позволяющий регулировать толщину пласта теста;
- электропривод Marcato Pasta Drive, ускоряющий процесс раскачки теста. Корпус мотора сделан из металлизированного ABS-пластика
Тестораскатка Marcato Roller Motor имеет мощность 100 Вт и работает от сети 220 В. Двигатель оснащен переключателем, предусматривающим два положения: рабочее и импульсное. Благодаря наличию двигателя с помощью прибора можно раскатывать до 15 кг теста в час.
Особенно актуально это для больших семей, в которых любят вареники, пельмени и многочисленные варианты итальянской пасты, а также для владельцев бизнеса, основанного на использовании теста: пиццерий, чебуречных, пельменных и других. Бытовая модель имеет компактные размеры, достаточно производительна и стоит дешевле, чем профессиональная тестораскатка.
Среди других преимуществ электрической тестораскатывающей машинки:
- равномерно раскатывает тесто одинаковой толщины;
- легко крепится к столу струбциной с резиновыми вставками, благодаря которым не оставляет царапин и следов на его поверхности;
- изготовлена по современным технологиям из экологически чистых и безопасных для здоровья материалов в соответствии с европейскими стандартами качества;
- не требует специальных знаний и подготовки для выполнения работ;
- отличается простотой в уходе: достаточно удалить остатки муки и теста салфеткой или мягкой кисточкой.
Важно! Раскачивающие ролики не окисляются при контакте с водой, однако во избежание попадания влаги в редуктор тестораскатывающих машин Marcato Roller Motor категорически нельзя мыть проточной водой или в посудомоечной машине. Хранить устройство следует в заводской упаковке.
Как правильно раскатывать тесто с помощью тестораскатки с мотором?
Данное устройство развертывает пласт теста шириной 150 мм, ширину зазора между раскатными валиками можно регулировать с помощью переключателя положений. Диапазон толщины листа варьируется от 4,8 мм при положении регулятора в позиции «0» до почти прозрачного в 0,5 мм в позиции «9». Чтобы получить нужный размер, массу теста нужно прокатывать между валиками несколько раз, шаг за шагом изменяя положение переключателя. Если вы используете тестораскатку впервые, следует несколько раз пропустить между роликами небольшой кусочек теста, чтобы удалить заводское масло (иногда при первом использовании оно может быть на роликах). При дальнейшем использовании необходимо:
- Закрепить машину на столе с помощью струбцины, после чего установить переключатель в позиции «0», чтобы развести ролики на максимальное расстояние 4,8 мм.
- Включить шнур питания в розетку и нажать кнопку «Пуск», чтобы запустить двигатель и привести в движение валики. По своему усмотрению выбирают рабочий или импульсный режим. В импульсном режиме кнопка не фиксируется.
- Чтобы тесто не залипало, его нужно присыпать небольшим количеством муки и пропустить кусок несколько раз между роликами, пока не выйдет пласт правильной формы. При каждой прокатке его нужно складывать пополам.
- Когда пласт примет форму прямоугольника или квадрата, регулятор переводят в точку «1» и прокатку повторяют, при этом толщина пласта уменьшается до 3,7 мм.
- При каждом последующем прокате переключатель переводят в новое положение. Для получения вермишели или спагетти рекомендуется установить тумблер в точке «4», для приготовления равиоли, пельменей, фетучини или тальолины — в позиции «6», для лазаньи и капеллины — в положении от «6» в «9».
- Когда пласт будет раскатан до нужной толщины, его отрезают с помощью ножа поперек и используют для дальнейшего приготовления.
Чтобы расширить кулинарные возможности устройства, его можно дополнить любой из 13 сменных насадок для нарезки тонкой вермишели или лапши, лингвине, спагетти, реджинетте с волнистыми краями или другой. Они не входят в комплект и продаются отдельно.
Заказывайте по привлекательной цене электрическую тестораскатку Roller Motor 150 мм от Marcato, и она облегчит приготовление любимых блюд и станет незаменимым помощником для каждой хозяйки.
Комплектация:
- Тестораскатывающая машина ручная Marcato Atlas 150 Roller.
- Электрический двигатель мощностью 100W Marcato Pasta Drive
- Ручка для вращения
- Зажим для стола
- Инструкция
- Фирменная упаковка
