Насадка для лапшерезки Marcato Vermicelli

Насадка Marcato Vermicelli является съемным комплектующим элементом для лапшерезки серии Atlas 150. С ее помощью можно приготовить такую разновидность пасты, как вермишель (тонкая лапша).

В переводе слово «вермишель» означает «маленькие червячки». Это традиционный тип длинной тонкой пасты, похожий на спагетти и хорошо известный нам. Хотя это один из самых традиционных видов итальянской пасты, в некоторых азиатских странах есть свои собственные варианты этого блюда из рисовой муки. Вермишель отлично подходит к морепродуктам.

Первое упоминание рецепта вермишели встречается в книге De arte Coquinaria per vermicelli e maccaroni siciliani («Искусство приготовления сицилианских макарон и вермишели»), написанной мастером Мартино да Комо, мажордомом папского двора.

Название «вермишель» устоялось не сразу. В Италии XIV века в каждом городе использовались свои названия. То, что называлось в Тоскане «вермишель», в Болонье называлось «орати», в Венеции — «минутелли», в Регии — «ферментини», в Мантуе — «панкарделле».

Кроме итальянской вермишели, существует рисовая лапша, популярная в Юго-Восточной Азии. Она также известна как би-хун или май-фун. По некоторым версиям, именно эта лапша, завезённая в Италию Марко Поло, послужила прообразом итальянских макарон. В наши дни все европейские макаронные изделия делаются только из твёрдых сортов пшеницы, в отличие от традиций на Дальнем Востоке.

Достоинства насадки Marcato Vermicelli:

• Позволяет быстро и легко приготовить традиционное итальянское блюдо из высококачественных натуральных ингредиентов.
• Подходит для использования в пунктах общественного питания, а также в домашних условиях.
• Изготовлена из прочного, экологичного, безопасного для здоровья материала.
• Ролики выполнены из специального алюминиевого сплава, предназначенного для пищевых продуктов. Они не окисляются при контакте с водой.
• Аксессуар помогает экономить: сменив насадку, вы получаете новое устройство.
• Очень проста и удобна в использовании. Работать с ней сможет как новичок, так и профессионал.
• Съемная насадка расширяет возможности тестораскатки или лапшерезки и дает возможность экспериментировать со вкусом блюд. Она станет прекрасным подарком любой хозяйке.
• Изготовлена в Италии фирмой Marcato по самым современным технологиям. Это обеспечивает ее высокое качество, надежность и долгий срок службы.

Рекомендации:

• Не используйте в посудомоечной машине.
• Не используйте для чистки металлические предметы.
• Очистите зубочисткой или маленькой кистью.

Характеристики: