Среди поклонников итальянской кухни есть те, кто любит пиццу, ризотто или лазанью, но есть и немало тех, кто отдает предпочтение небольшим пельмешкам с красивым зубчатым краем и разнообразной начинкой: мясной, рыбной, овощной, сырной или фруктовой. И никому не кажется удивительным, что это блюдо называется равиоли и пользуется популярностью во всем мире. Для его приготовления итальянцы используют пласты тонко раскатанного теста и различные приспособления, существенно сокращающие время на трудоемкий процесс лепки. К кухонным аксессуарам, которые есть практически у каждой итальянской хозяйки, относится штамп для круглых равиоли Marcato Round — 38 мм Copper-Bronze.
Штамп с деревянной ручкой и прижимной лапкой Marcato
Стильный и многофункциональный кухонный гаджет относится к категории класса «люкс» и состоит из:
- подвижного основания круглой формы диаметром 38 мм, изготовленного из нержавеющей стали с высоким содержанием хрома;
- эффектной ручки, выполненной из массива красного дерева;
- отлаженного возвратного механизма в виде спирали из прочного анодированного алюминия, расположенного внутри рукояти.
Основание штампа Marcato Round покрыто специальной пленкой цвета медной бронзы, нанесенной PVD-методом вакуумного напыления. Пленка защищает рабочую часть от коррозии, трещин и других механических повреждений и прекрасно дополняет ручку с уникальным оттенком. Режущий край основы оснащен острыми зубцами зигзагообразной формы. Они надежно соединяют два листа теста и формируют красивый фигурный край при лепке равиоли.
Поверхность рукояти обработана растительными маслами и пропитана пчелиным воском. Она обладает высокой влагостойкостью, ударопрочностью и декоративностью, не разрушается грибками, плесенью и вредными насекомыми. Благодаря эргономичной форме ручка удобно лежит в руке и не вызывает усталости при нарезании заготовок. Сверху кухонный гаджет украшает лазерная гравировка с логотипом бренда Marcato.
Пружина возвратного механизма работает на сжатие и возвращает рабочую часть в первоначальное положение после вырубки равиоли. На ее поверхность нанесена тонкая оксидная пленка. Она повышает стойкость алюминия к износу и коррозии, защищает от расслаивания и появления трещин.
Принцип действия штампа Marcato Round прост:
- сначала раскатывают два пласта теста толщиной не более 2 мм;
- раскатанный лист выкладывают на присыпанную мукой рабочую поверхность и равномерно раскладывают начинку;
- накрывают сверху вторым пластом и слегка нажимают на места выпуклостей, чтобы удалить воздух;
- с небольшим усилием нажимают на ручку штампа и вырезают ровные изделия с надежно запечатанной начинкой и красивым краем без залипания теста.
Полуфабрикаты нужно отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут или поджарить на оливковом масле и подать к столу с бульоном или любимым соусом.
Преимущества приспособления
Штамп для вырезания равиоли изготовлен из экологически чистых материалов, полностью безопасен для здоровья и соответствует мировым стандартам качества, что подтверждается гарантией производителя и отзывами покупателей.
В числе других достоинств:
- позволяет быстро, не пачкая рук и дополнительной посуды, получить нужное количество заготовок для круглых равиоли размером 38 мм;
- может использоваться для нарезания заготовок для коржиков, печенья, маленьких булочек к завтраку из слоеного, дрожжевого, песочного или простого теста;
- значительно сокращает время на приготовление блюда;
- отличается изысканным дизайном, прочностью и легкостью в уходе;
- занимает мало места при хранении и транспортировке;
- подходит для применения дома, а также в небольшом кафе или закусочной;
- изготовлен в Италии по запатентованным технологиям с применением вакуумного напыления, полностью безопасен для здоровья.
Закажите в нашем интернет-магазине по демократичной цене функциональный штамп для круглых равиоли Marcato Round — 38 мм Copper-Bronze и наслаждайтесь уникальным вкусом Италии вместе с родными и близкими.
