Алюминиевая форма для приготовления пиццы 26 см
Алюминий — один из лучших материалов для выпечки пиццы, поэтому его уже десятилетиями используют в итальянских пиццериях. Металл быстро нагревается и равномерно распределяет тепло по всей поверхности — благодаря этому тесто пропекается снизу так же хорошо, как и сверху. Корка получается хрустящей, а не сырой или подгоревшей с одной стороны. Именно так готовят настоящую пиццу: горячая форма получает тепло от духовки и передает его тесту снизу, пока жар духовки допекает начинку сверху. Форма из алюминия позволяет достичь того же эффекта, что и каменная печь — но в обычной домашней духовке.
Особенности и характеристики — Marcato Pizza Pan 26 см
Marcato Round Pizza Pan диаметром 26 см — это круглая форма для пиццы из пищевого алюминия, соответствующая стандартам безопасности для контакта с пищевыми продуктами и не выделяющая вредных веществ даже при высоких температурах духовки.
Диаметр 26 см — классический размер для одной пиццы на 2–3 порции. Форма достаточно большая, чтобы раскатать тонкое тесто и разместить полноценную начинку, и при этом без проблем помещается в стандартную духовку.
- Алюминиевая форма легкая — её удобно доставать из духовки, переносить и мыть. Поверхность ровная, что позволяет тесту лежать без деформаций и равномерно контактировать с металлом по всей площади дна.
- Материал, который используют профессиональные пиццерии, выдерживает температуры, необходимые для выпечки пиццы (200–280 °C), не деформируется и не изменяет вкус продукта.
- 26 см — это размер, подходящий для большинства рецептов домашней пиццы и стандартных духовок.
Marcato — итальянский бренд с многолетней репутацией в производстве кухонной посуды. Форма изготовлена в Италии, где стандарты качества кухонной посуды — одни из самых высоких в мире, а культура пиццы — часть национальной идентичности. Если вы регулярно готовите домашнюю пиццу и хотите использовать качественную посуду итальянского производства, Marcato Round Pizza Pan 26 см станет практичным решением для повседневного использования на кухне.
