Итальянские равиоли в собственной кухне — легко с Marcato
Свежие равиоли с нежным тестом и сочной начинкой — это не только блюдо, но настоящее путешествие в сердце Италии. Традиция приготовления пасты в итальянских семьях передается из поколения в поколение. Запах только что раскатанного теста, щедрая ложка начинки, слепленные вручную подушечки — все это создает неповторимую атмосферу заботы и вдохновения. Лапшерезка равиольница тестораскатка 3в1 Marcato Atlas Ravioli поможет воплотить этот дух аутентичной итальянской кухни в вашем доме. Вы сможете с легкостью создавать собственные равиоли, домашнюю пасту или даже тесто на вареники или пельмени — все это с максимальной точностью, комфортом и вдохновением.
Эта универсальная машинка не только упрощает процесс, но и дарит настоящую радость творчеству — Вы ведь управляете каждым этапом. Она объединяет функции тестораскатки, лапшерезки и равиольници — и все это в одном устройстве. Добавьте сюда качество Marcato, произведенное в Италии, и вы получите настоящее сокровище для вашей кухни.
Marcatо Atlas 150 Classic Ravioli 45 x 45 мм — инструмент 3в1 для совершенной пасты
В комплекте вы получите настоящую универсальную машинку для пасты лапши и равиоли:
- Легендарную Marcato Atlas 150 Classic — тестораскатку с функцией лапшерезки.
- Специальную насадку Marcato Ravioli 45x45 мм — для приготовления идеальных квадратных равиоли.
Marcato Atlas 150 Classic — это универсальная итальянская тестораскатка, которая позволяет раскатывать тесто шириной до 150 мм. Благодаря регулятору с 10 позициями вы можете точно настроить толщину теста — от 4,8 мм для плотных листов до ультратонких 0,5 мм для нежной пасты.
Машинка отлично подходит для приготовления теста на лазанью, вареники, пельмени, а также имеет в комплекте два сменных ножа для нарезки фетучини (6,5 мм) и тальолини (1,5 мм). Корпус изготовлен из хромированной стали, а внутренние шестерни — полностью металлические, что гарантирует надежность и долговечность. Ролики для теста изготовлены из анодированного алюминия с полимерным покрытием, которое является безопасным для здоровья. При работе машинка уверенно держится на поверхности благодаря резиновым ножкам. Кроме того, тестораскатку-лапшерезку можно оснастить электродвигателем, превратив ее в автоматическую паста-машину для еще большего удобства.
Насадка Marcato Ravioli 45x45 мм предназначена для приготовления квадратных равиоли размером 4,5x4,5 см. Она работает исключительно в ручном режиме — это сделано намеренно из соображений безопасности во избежание риска травмирования при наполнении начинкой. Насадка изготовлена из хромированной стали и оснащена металлическими шестернями, что обеспечивает надежность работы. Благодаря четкой форме и плотному запечатыванию края равиоли надежно закрываются, не развариваются во время приготовления.
К равиольнице Marcato Atlas 150 Classic Ravioli также можно подключить более 12 других насадок из серии Atlas 150 — для приготовления разнообразной итальянской пасты на дому.
Как приготовить итальянские равиоли на дому
Лапшерезка равиольница тестораскатка 3в1 работает по принципу: вы раскатываете тесто, укладываете в насадку две ленты теста, добавляете начинку — а затем вращаете ручку, и машина формирует и слепляет равные равиоли.
10 шагов к домашним равиоли из Marcato:
- Приготовьте классическое итальянское тесто — из муки и яиц, замесите до гладкой эластичности.
- Раскатайте тесто на машинке до желаемой толщины (обычно до уровня 5 или 7).
- Сложите раскатанный лист теста пополам или подготовьте два одинаковых листа.
- Установите насадку Marcato Ravioli на корпус лапшерезки и переставьте ручку.
- Зафиксируйте место изгиба пластов теста в насадке, прокрутите слегка валики.
- Разведите свободные края теста с обеих сторон насадки, будто создаете «карман».
- Установите распределительную рамку внутрь насадки.
- Заполните рамку выбранной начинкой — сырной, мясной, шпинатной или любой другой.
- Начинайте вращать ручку — насадка автоматически подхватит тесто и начинку, сформирует, запечатает и нарежет равиоли 45×45 мм.
- Готовые равиоли выложите на доску или полотенце, слегка присыпанное мукой — и можете варить или заморозить на потом.
Комплектация
- Лапшерезка Marcato Atlas 150 Classic
- Насадка Marcato Ravioli 45x45 мм с ложечкой для начинки
- Ручка для вращения
- Струбцина для крепления к столу
- Инструкция пользователя.
Почему следует выбрать лапшерезку ravioli 3в1 Marcato?
Лапшерезка равиольница тестораскатка 3в1 — это ваш ключ к домашней итальянской гастрономии, вы получите сразу три функции в одном корпусе — раскачка, нарезка пасты и формирование равиоли. А главное — полный контроль над ингредиентами, свежесть продуктов и удовольствие творческого процесса.
Эта машинка станет любимым помощником в приготовлении не только равиоли, но и пасты фетучини, тальолини, лазаньи и даже украинских вареников.
Из Marcato вы открываете для себя новый уровень кухонного мастерства. Заказывайте лапшерезку равиольницу тестораскатку 3в1 — и создавайте свою итальянскую историю на кухне каждый день!
