Насадка Marcato Ravioli — создавайте разнообразные равиоли с легкостью!
Насадка Marcato Ravioli — прекрасное дополнение к лапшерезки Atlas 150, созданное для тех, кто любит готовить дома и ценит разнообразие итальянской кухни. С ее помощью легко приготовить итальянские равиоли размером 45 x 45 мм с разнообразной начинкой — мясной, овощной, творожной или даже сладкой.
Равиоли — это не просто макаронные изделия. В отличие от привычных пельменей или вареников они формируются путем нарезания тонкого теста, что придает им особую текстуру и правильное соотношение теста и начинки. Благодаря тонкой раскачке теста равиоли получаются легкими, нежными, а начинка — выразительной и насыщенной. Для гурманов эта разница действительно важна.
Готовить с Marcato Ravioli — одно удовольствие:
- Можно варить классические равиоли в подсоленной воде,
- Жарить их до золотистой корочки в сливочном масле,
- Или даже создавать десертные вариации с шоколадом и ягодами!
Каждый раз новая начинка — и новое блюдо на вашем столе.
Почему стоит купить насадку Marcato Ravioli:
- Широкие возможности: готовьте как классические равиоли, так и авторские десертные блюда.
- Экономия бюджета: домашние равиоли из натуральных продуктов стоят значительно дешевле магазинных готовых изделий.
- Простота в использовании: даже без опыта на кухне вы легко получите аккуратные изделия одинакового размера.
- Качественные материалы: корпус насадки изготовлен из прочной хромированной стали, а ролики — из специального пищевого алюминиевого сплава.
- Надежность на долгие годы: разработана и изготовлена в Италии по самым современным стандартам.
Основные особенности насадки Marcato Ravioli:
- Формирует равиоли 45×45 мм по 3 шт в ряду с аккуратными волнистыми краями.
- Равиоли формируются путем прокатки двух листов теста между роликами, одновременно запаивающими края.
- Специальный бункер и ложка для начинки помогают правильно дозировать начинку и предотвращают ее выпадение.
- Благодаря простой конструкции насадку легко очищать после использования.
- Можно использовать дома или в небольших кафе, кулинарных студиях.
Комплектация насадки:
- Насадка Marcato Ravioli
- Мерная ложечка для удобного распределения начинки
- Инструкция по эксплуатации
Рекомендации по использованию:
- Насадка работает только вручную и не подключается к двигателю PastaDrive. Это обеспечивает безопасную работу и позволяет успевать аккуратно выкладывать начинку.
- После использования очищайте насадку зубочисткой, кисточкой или мягкой щеткой.
- Не мойте насадку под проточной водой и не используйте посудомоечную машину — чтобы сохранить анодированное покрытие роликов.
Как приготовить итальянские равиоли с помощью насадки Marcato Ravioli
Готовить равиоли дома с насадкой Marcato Ravioli — это настоящее удовольствие, особенно если придерживаться правильного алгоритма:
- Замесите тесто для пасты: используйте муку типа "00" и яйца для достижения максимальной эластичности.
- Приготовьте начинку: творожная, мясная, овощная или сладкая — выбирайте по желанию.
- Раскатайте два тонких листа теста на машинке Marcato Atlas 150 Roller или для лапши серии Atlas, установив толщину на средний уровень (рекомендовано — позиция 5 или 6)
- Подготовьте насадку Marcato Ravioli: снимите пластиковый ограничитель (фиксатор) из бункера насадки.
- Вставьте оба листа теста одновременно так, чтобы валики равномерно захватили края обоих пластов теста.
- Поверните пластиковый ограничитель на место, фиксируя листы теста сверху бункера.
- Добавьте начинку внутрь между пластами с помощью специальной мерной ложечки, равномерно распределяя ее.
- Плавно крутите ручку, чтобы валики насадки формировали равиоли — тесты склеиваются между собой, края запаиваются, а начинка равномерно распределяется внутри.
После этого готовые равиоли можно варить в подсоленной воде или обжарить на сковороде с оливковым маслом до хрустящей корочки.
Благодаря точному ручному процессу каждая порция равиоли получается аккуратной, вкусной и настоящей по итальянским традициям!
Создавайте новые вкусные блюда каждый день!
С дополнительной насадкой Marcato Ravioli ваша кухня превратится в настоящую итальянскую мастерскую. Готовьте равиоли для семьи, друзей, праздничных ужинов или просто для души. Немного фантазии — и каждый день на вашем столе будет новое вкусное блюдо, приготовленное легко и с удовольствием.
