Тестораскаточная машина Marcato Atlas 150 Roller предназначена для точной и равномерной раскачки теста до желаемой толщины. Раскатка выполняется с помощью двух валов, имеющих 10 уровней регулировки — от 4,8 мм до тонкого слоя 0,5 мм. Благодаря этому вы можете легко контролировать толщину теста, а при добавлении насадок — еще и нарезать пасту нужной ширины.
Машинка для раскачки теста Marcato Atlas 150 Roller работает только в режиме раскатки теста в тонкие листы. Самостоятельная регулировка толщины позволяет получить на выходе листы теста, пригодные для приготовления лазаньи, запеканок и других блюд.
С помощью тестораскатки можно быстро приготовить классические виды настоящей итальянской пасты, не загрязняя руки и большое количество посуды. Раскатка для теста изготовлена из прочного, экологичного и безопасного для здоровья материала — хромированной стали. Ролики выполнены из специального алюминиевого сплава, предназначенного для пищевых продуктов. Они не окисляются при контакте с водой. Эта модель подходит как для использования в пунктах общепита, так и в домашних условиях.
Благодаря специальной муфте, тестораскаточную машину можно использовать не только как ручную модель, но и с электромотором Marcato Pasta Drive. Это позволит увеличить производительность и сократить время приготовления. Изготовлена в Италии по самым современным технологиям. Это обеспечивает ее высокое качество, надежность и длительный срок службы.
Дополнительные насадки, специально производимые для этой модели, дают возможность создания пасты разнообразных форм и размеров. Насадки не входят в комплект и продаются отдельно.
Тестораскаточная машина значительно облегчает работу с тестом, позволяет готовить высококачественную, вкусную пасту из натуральных ингредиентов. Поэтому она станет прекрасным подарком любой хозяйке. А благодаря компактным формам и классическому дизайну машинка станет украшением для любого интерьера.
Почему купить Marcato Atlas 150 Roller:
- Эффективно раскатывает тесто в тонкие листы. Раскатка пропускает тесто между круглыми валами, имеющими 10 ступеней регулировки, позволяя получать разную толщину — от 4,8 мм в позиции 0, до 0,5 мм в позиции 10. Ширина листа теста на выходе составляет до 150 мм.
- Раскатывающий ролик из анодированного алюминия. Ролик выполнен из анодированного алюминиевого сплава (не дает тяжелой пыли) с поверхностным упрочнением для повышения прочности. Покрыта специальной полимерной пленкой, которая не позволяет прилипать тесту к ролику.
- Классический дизайн. Машинка выполнена в элегантном классическом дизайне. Изготовлена из хромированной стали, которая обеспечивает отличное качество и толщину. Причем хромирование прибора полное и настоящее, даже на невидимых частях. Все профили округлены, чтобы избежать опасных и острых зон.
- Надежное крепление. Тестораскатка крепится к столу с помощью специального зажима, идущего в комплекте. Зажим имеет винт с мелким шагом (легче закреплять) и подходит для толстых столов, обеспечивая устойчивое положение машины во время работы. В нижней части машинки предусмотрены резиновые вставки, исключающие царапание поверхности стола.
Как пользоваться Marcato Atlas 150 Roller:
- Подготовьте тесто. Сделайте плотное, эластичное тесто из привычных ингредиентов: муки и яиц или воды. Дайте ему отдохнуть 20-30 минут в пленке.
- Закрепите машину. Надежно прикрепите Atlas 150 Roller к рабочей поверхности с помощью зажима, входящего в комплект.
- Установите толщину. С помощью бокового регулятора выберите самое широкое положение — “0” или “1” — для начальной раскачки.
- Начальная раскачка. Разделите тесто на куски, слегка расплескайте руками и пропустите через валы. Можно слегка присыпать мукой во избежание прилипания.
- Прокатка теста до желаемой толщины. Постепенно убавляйте толщину (от 0 до 9), пропуская тесто несколько раз на каждом уровне. Это сделает тесто эластичным, гладким и равномерным.
- Готовое тесто используйте по назначению. Из полученного слоя вы можете вырезать равиоли, лазанью или вручную нарезать папарделле, регинетте, лапшу. Также можно использовать сменные насадки для автоматической нарезки.
С помощью тестораскаточной машины Marcato Atlas 150 Roller вы можете легко приготовить:
- Письма для лазаньи — равномерно раскатанные, с правильной текстурой.
- Основу для равиоли — тонкое и эластичное тесто, готовое к формовке и начинке.
- Тесто для пельменей, вареников или манты — идеальное для украинской и восточной кухни.
- Домашнее тесто для штруделей, пирогов, тортов и печенья — легко регулируя толщину.
- Основу для пасты ручной нарезки — папарделле, регинетте или лапша ножом.
Это универсальная машинка, которая станет незаменимой на кухне любого, кто любит готовить с нуля и контролировать качество теста.
Комплектация:
- Тестораскачивающая машина ручная Marcato Atlas 150 Roller.
- Ручка.
- Зажим.
- Инструкция.
- Гарантийный талон.
- Фирменная упаковка.
