Итальянская элегантность на вашей кухне
Если вы ищете набор, который превратит вашу кухню в настоящую итальянскую мастерскую вкуса — обратите внимание на комплект Marcato Atlas 150 Black + Pastawheel Black. Этот стильный дуэт не только расширит ваши кулинарные возможности, но и подарит эстетическое удовольствие от каждого процесса приготовления. Глубокий черный цвет, премиальные материалы, точная механика — все это создано, чтобы вдохновлять и помогать готовить совершенные блюда своими руками.
Лапшерезка Marcato Atlas 150 Black — точность и надежность
Черная ручная лапшерезка Marcato Atlas 150 Black — подлинная легенда среди кухонной техники с итальянским характером. Изготовлена из анодированного алюминия, она отличается долговечностью, безопасностью для продуктов и износостойкостью. Благодаря ручному регулятору толщины вы сможете выбрать один из 10 режимов раскатки теста — от 4,8 мм до 0,5 мм. Это позволяет создавать основу для самых разных блюд: от нежной лазаньи до плотного теста для лапши или равиоли.
В наборе двойная насадка на 2 вида лапши:
- Fettuccine (6,5 мм) — классическая плоская лапша;
- Tagliolini (1,5 мм) — тонкая лапша, похожая на вермишель.
Также добавляется съемная ручка вращения и зажим для фиксации лапшерезки к столу, что обеспечивает удобство и стабильность во время использования.
Нож для теста Marcato Pastawheel Black — ваш инструмент для творчества
В комплект входит не менее важный инструмент — нож для теста Marcato Pastawheel Black. Этот фигурный нож имеет три сменных ролика:
- прямой — для ровной нарезки теста;
- волнистый — для печенья или декоративного края;
- зубчатый — для создания текстурированных краев, например в равиоли.
Эргономичная ручка не скользит в руке, а сменные ролики легко фиксируются и снимаются для очистки. Pastawheel позволяет нарезать домашнее печенье, тарталетки, сетки из теста, фигурные закуски или аккуратные края для ручной пасты — например, фаршированные равиоли или печенье кантучини.
Как приготовить лапшу с набором Marcato Atlas 150 Black + Pastawheel Black
Ингредиенты (на 2 порции):
- 200 г муки (типа «00» или обычная пшеничная)
- 2 яйца
- щепотка соли (по желанию)
- Замешивание теста. На столе или в миске сделай «горку» из муки, в центре сделай углубление — туда убей яйца. Начинайте вымешивать тесто от центра до краев, постепенно впитывая муку. Когда масса станет плотной, вымешивай ее руками примерно 8–10 минут, пока не получите упругое эластичное тесто. Заверните его в пленку и оставьте отдохнуть на 20–30 минут.
- Раскат теста с Marcato Atlas 150. Разделите тесто на 2-4 части. Возьмите одну часть, слегка припылите мукой и пропустите через валки машинки на самом широком режиме (позиция 0 или 1). Сложите вдвое и снова прокатайте. Повторите несколько раз — это помогает сделать тесто гладким. Затем постепенно уменьшайте толщину на регуляторе, проходя через каждую позицию до желаемой тонкости (обычно 5 – 6 – оптимально для лапши).
- Нарезка лапши. Готовую раскатанную ленту теста вставьте в насадку для Fettuccine (6,5 мм) или Tagliolini (1,5 мм) на машинке. Осторожно проверните ручку — тесто превратится в ровную и хорошую лапшу. Посыпьте ее немного мукой и сформируйте гнезда или выложите на сушку.
Как применить нож для теста Pastawheel Black
Добавь креатива из Pastawheel! Фигурный нож Pastawheel Black пригодится, если вы хотите:
- Сделать лапшу ручной формы — вместо насадки, нарежьте тонко раскатанное волнистым тестом или прямым роликом ножа.
- Создать равиоли вручную — положите начинку между двумя слоями теста, а затем вырежьте аккуратные квадраты зубчатым роликом.
- Оформить края пасты — красиво обрежьте края лазаньи, тальятеле или декоративной пасты.
Сменные ролики ножа дают тебе свободу для фантазии: от классических полосок до фигурных заготовок для печенья или украшений из теста.
Все, что нужно — в одном наборе
Этот набор — не просто два инструмента. Это логически дополненный комплект, в котором каждая деталь усиливает другую. Вы получите:
Комплектация набора:
- Лапшерезка Marcato Atlas 150 Black (анодированный алюминий, глубокий черный цвет);
- Двойная насадка Fettuccine (6,5 мм), Tagliolini (1,5 мм);
- Ручка для вращения;
- Фиксатор к столу;
- Нож для теста Marcato Pastawheel Black с тремя сменными роликами: прямым, волнистым и зубчатым.
Все это упаковано в стильную коробку — набор смотрится презентабельно и подходит для подарка или создания новой атмосферы на собственной кухне.
Выбирайте качество, которому доверяет Италия
Набор Marcato Atlas 150 Black + Pastawheel Black — это ваша возможность приобщиться к культуре настоящей домашней пасты, не выходя из дома. Создавайте авторские блюда для себя, семьи или гостей — и делайте это красиво, уверенно и с настоящим итальянским вдохновением. Этот комплект будет служить вам долгие годы, ежедневно даря радость кулинарному творчеству.
Закажите сейчас набор от Marcato и превратите приготовление пасты в любимый ритуал.
