Marcato Atlas 150 Copper — это тестораскатка и лапшерезка 2 в 1, сочетающая итальянское мастерство, функциональность и утонченный внешний вид в роскошном медном цвете. Она стала настоящим предметом восхищения среди любителей кухонного стиля и домашней пасты. Корпус изготовлен из крашеного анодированного алюминия, обеспечивающего красивый внешний вид и стабильную работу, а два основных вала из анодированного алюминия гарантируют безопасность и чистоту при контакте с тестом.
Длина валов составляет 150 мм — этого достаточно для приготовления идеальных листов для лазаньи, равиоли, вареников или других паст. Толщина теста легко регулируется с помощью поворотного регулятора, имеющего 10 позиций (от 0,6 до 4,8 мм), поэтому вы можете подобрать идеальную текстуру для любого блюда. В комплекте — съемная насадка с двумя встроенными группами ножей для нарезки тальолини (1,5 мм) и феттучини (6,5 мм) — это два самых популярных формата свежей домашней пасты, которые вы можете готовить каждый день.
Хотя модель Marcato Atlas 150 Copper и снята с производства, бренд не оставил поклонников медного стиля без внимания — на ее замену вышла обновленная версия Atlas 150 Real Copper, с натуральным медным покрытием и всеми преимуществами классической серии Atlas 150.
Преимущества лапшерезки Marcato Atlas 150 Copper:
- Позволяет использовать тесто, приготовленное из качественных ингредиентов.
- Вы можете выбрать толщину и ширину пласта.
- Очень экологическая. Выполнена из анодированного алюминия — что не окисляется.
- Простая в использовании и уходе.
- Позволяет перестать питаться полуфабрикатами.
- Компактная, не занимает много места и может храниться в кухонном шкафчике.
- Позволяет самостоятельно готовить вкусную лапшу по разным рецептам.
- Позволяет дешево, быстро и вкусно накормить всю семью.
- Это самая лучшая машинка для раскатывания и нарезки теста среди всех существующих. Ведь производитель Marcato более 90 лет производит паста-машин: лапшерезки и тестораскатки.
Как приготовить домашнюю лапшу с помощью Marcato Atlas 150 Copper:
- Приготовьте тесто. Возьмите 2 яйца и 200 г муки (лучше типа «00» или смесь из твердых сортов пшеницы). Замесите тесто вручную или в миксере в эластичную текстуру. Оберните его пленкой и оставьте на 30 минут «отдохнуть».
- Раскатывание теста. Разрежьте тесто на несколько частей и начните с самого широкого положения валов (позиция 0). Пропустите тесто через валы, сложите пополам и повторите несколько раз для достижения гладкости. Затем постепенно убавляйте толщину, пока не получите желаемую — для лапши обычно 6-7 позиция (около 1-1,5 мм).
- Формирование лапши. Установите насадку для вырезки и выберите вид пасты: феттучини (6,5 мм) или тальолини (1,5 мм). Пропустите пласт теста через ножи. Нарезанная лапша легко получается ровной и красивой.
- Сушка или приготовление. Если не планируете готовить сразу, подсушите лапшу на сушилке или решетке (например, Marcato Tacapasta). Для приготовления — варите в подсоленной воде 2-3 минуты до готовности.
- Приятного аппетита! Подавайте с любимым соусом: томатным, сливочным или оливковым маслом с чесноком и зеленью.
Marcato Atlas 150 Copper — это не просто кухонная техника, это путь к настоящей итальянской кухне дома.
Раньше настоящая домашняя лапша готовилась только вручную, это был долгий и трудоемкий процесс. Сейчас же можно использовать лапшерезку и делать все гораздо быстрее!
Комплектация:
- Лапшерезка Marcato Atlas 150 Сopper
- Съемная ручка
- Ручка
- Струбцина для крепится к столу
- Инструкция по эксплуатации.
Дополнительно к этой модели можно приобрести одну из 13 дополнительных насадок для получения других видов пасты — равиоли, равиолини,
Простая и надежная в эксплуатации модель Marcato Atlas 150 Сopper станет ценным помощником на кухне!
