Когда вы поворачиваете ручку лапшерезки Atlas 150, вы пользуетесь конструкцией, история которой уходит корнями в 1930 год и одну маленькую мастерскую в итальянской провинции Падуя. Marcato — это не молодой бренд, внезапно появившийся на рынке бытовой техники: это почти столетие непрерывного производства, семейное дело, прошедшее путь от ручной мастерской до завода, который ежедневно выпускает тысячи единиц техники и поставляет её в более чем 80 стран мира.
.jpg)
В этой статье — подробная история Marcato: кто основал компанию, как она развивалась, через какие этапы прошла и чего достигла за почти 100 лет работы.
1930 год: мастерская за домом Отелло Маркато
История начинается с одного человека — Отелло Маркато (Otello Marcato). В небольшой мастерской за своим домом в провинции Падуя он собственноручно изготовил первые ручные машинки для раскатки теста. Готовую технику Отелло развозил на велосипеде по окрестным деревням, знакомя местные семьи с идеей свежей домашней пасты, приготовленной с помощью простого механического устройства, а не исключительно вручную скалкой. 
Это был старт бренда, который сегодня во всём мире ассоциируется с высококачественной итальянской техникой для приготовления пасты. Современная линейка Marcato даже включает отдельный продукт — дань уважения основателю — лимитированную машинку для лапши «Otello», которая повторяет формы самой первой конструкции 1930 года, но выполнена из современных материалов: анодированного алюминия и массива ореха.
1938: первый завод в Камподарсего
Спрос на технику Marcato рос быстрее, чем могла удовлетворить кустарная мастерская, и в 1938 году основатель заложил первый камень завода в городке Камподарсего, провинция Падуя. Именно на этом месте — хотя и значительно расширенном за почти 90 лет — Marcato производит свою технику и сегодня. Все ключевые этапы производства по-прежнему проходят в Италии, без переноса мощностей за границу.
1962: первый заказ из-за океана
В 1962 году компания получила первый экспортный заказ — партию лапшерезок отправили в Филадельфию, США. Этот момент принято считать началом международной истории бренда. Сегодня продукция Marcato продается более чем в 80 странах мира, а около 70 % продаж компании приходится именно на экспорт.
В 1965 году появилась модель Atlas — та самая конструкция, на основе которой до сих пор изготавливается большинство лапшорезок Marcato, в том числе Marcato Atlas 150 Classic и Marcato Atlas 150 Design. Atlas быстро стал не просто удачным продуктом, а визуальным символом итальянского домашнего кулинарного дизайна — тем, что сегодня называют «design icon»: узнаваемой формой, которую за почти 60 лет так и не пришлось кардинально менять.
1980–90-е: второе поколение и статус мирового лидера
В 1980-х годах продукция Marcato активно выходит за пределы Италии, и именно в этот период компания закрепляет за собой статус мирового лидера по производству оборудования для приготовления домашней свежей пасты. В середине 1990-х руководство компанией переходит ко второму поколению семьи — Пьетро Маркато, сыну основателя Отелло, который и привел компанию к её нынешним масштабам.
2006–2015: качество, благополучие пользователя и 85-летие
В 2006 году компания сформулировала расширенный подход к качеству: гарантия подлинности «Made in Italy» дополняется акцентом на благополучие пользователя — качество материалов и продуманный дизайн становятся частью официальной философии бренда, а не просто маркетинговым лозунгом.
В 2015 году Marcato отпраздновала 85-летие. К тому моменту на заводе в Камподарсего работало уже более 100 сотрудников, а компания продолжала инвестировать в промышленное развитие производства в Италии.
Расширение в профессиональный сегмент: присоединение Vicentia
Один из важных этапов последних лет — присоединение к группе Marcato компании Vicentia, специализирующейся на профессиональной технике для приготовления пасты в сегменте HoReCa. Это позволило объединить домашний опыт Marcato с профессиональными решениями Vicentia и предложить технику не только для дома, но и для баров, небольших траторий, ресторанов и даже ремесленных цехов по производству пасты. Именно поэтому сегодня технику Marcato вполне осознанно выбирают и небольшие заведения общественного питания — бренд системно развивается в этом направлении, а не случайно оказывается «и там, и там».
Производство сегодня: цифры, а не лозунги
По состоянию на 2020 год показатели Marcato выглядят следующим образом:
- производственная мощность — до 2500 пастамашин в день и около 250 000 роликов (валов) в месяц;
- около 70 % продаж приходится на экспорт в более чем 80 стран;
- производство полностью сосредоточено в Италии, на заводе площадью около 15 000 м² в Камподарсего;
- за время развития продукта компания оформила 5 международных патентов, что подтверждает реальный уровень технологических разработок, а не только косметические обновления дизайна.
Компания также внедрила принцип «циркулярности» в производстве — подавляющее большинство производственных отходов повторно используется, а не просто утилизируется. Для производителя, выпускающего тысячи металлических и алюминиевых компонентов ежедневно, это ощутимый вклад в уменьшение экологического следа.
Ежегодное участие в международных выставках
Marcato не просто производит технику в Италии и ждёт покупателей — компания ежегодно лично представляет свою продукцию на ведущих отраслевых выставках мира. Среди них — Ambiente во Франкфурте, одна из крупнейших международных выставок товаров для дома и кухни (Marcato неизменно участвует в ней на протяжении многих лет, включая мероприятие этого 2026 года), а также Host Milano — всемирная выставка для сектора ресторанного бизнеса и гостеприимства, где Marcato представляет уже не только бытовую технику, но и профессиональные решения после присоединения Vicentia.
Постоянное присутствие на таких площадках — это не разовый пиар. Это означает, что продукцию Marcato каждый год видят и проверяют байеры, дистрибьюторы и профессионалы ресторанного рынка со всего мира — и бренд регулярно подтверждает свою актуальность, а не живет исключительно за счет истории.
Почему эта история важна для покупателя
За сухими фактами о заводе и годах стоит простая для покупателя вещь: Marcato — это не техника, выпущенная неизвестной фабрикой по контракту для чужого бренда. Это компания, которая:
- более 90 лет производит технику для пасты на одном и том же месте в Италии;
- остаётся семейным бизнесом во втором поколении, а не была перекуплена и обезличена;
- продолжает инвестировать в разработку (5 патентов — это о инженерии, а не только о дизайне);
- прошла проверку временем — конструкция Atlas 1965 года до сих пор является основой модельного ряда, а не музейным экспонатом.
Именно эта история — а не рекламные обещания — и объясняет, почему Atlas 150 с кухонной полки работает десятилетиями, а не ломается в первый же год.
Выбрать технику Marcato для дома или небольшого заведения можно среди лапшерезок или тестораскаток в каталоге машинок для пасты — там представлены модели на основе той самой конструкции Atlas, с которой бренд вошёл в историю ещё в 1965 году.
